Пастеризация - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

25 октября

#UHT #Молоко #Хранение #Пастеризация #Ультрапастеризация

Почему открытый UHT-молоко может храниться дольше обычного пастеризованного молока?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

dzen.ru

3

www.edimdoma.ru

4

inner.su

5

cooking.stackexchange.com

6

www.ripi-test.ru

Ультрапастеризованное (UHT) молоко может храниться дольше обычного пастеризованного благодаря стерилизации и асептической упаковке. Стерилизация происходит при нагревании молока до очень высокой температуры (135–150 °C) в течение 2–4 секунд…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 сентября

#Пастеризация #Сыр #Производство #Процесс #Важность

Почему пастеризация является важным процессом в производстве сыра?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Пастеризация является важным процессом в производстве сыра по нескольким причинам: Снижение санитарных рисков. Пастеризация устраняет микроорганизмы, которые способны вызывать пищевые отравления и дефекты продукта. Уменьшение естественной…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#Пастеризация #СрокиГодности #ПродуктыПитания #ПищеваяБезопасность #Гигиена

В чем заключается важность пастеризации для продления сроков годности продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

cgon.rospotrebnadzor.ru

3

xn--d1aheg1ab1g.xn--p1ai

4

en.wikipedia.org

5

telemento.ru

6

kartaslov.ru

Важность пастеризации для продления сроков годности продуктов заключается в уничтожении или дезактивации микроорганизмов и ферментов, которые способствуют порче продуктов и риску ряда заболеваний, передающихся с пищей. Пастеризация особенно…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 марта

#Йогурт #Пастеризация #Непастеризация #Разница #Питание #Продукты

В чем разница между пастеризованным и непастеризованным йогуртом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Разница между пастеризованным и непастеризованным йогуртом заключается в способе изготовления. Пастеризованный йогурт проходит термообработку, в результате которой уничтожаются микроорганизмы. Такой продукт хранится дольше, но теряет полезные…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 сентября

#Пастеризация #ТермическаяОбработка #ПищевыеТехнологии #БезопасностьПродуктов

Что такое пастеризация и для чего она нужна?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

ru.wikipedia.org

3

kartaslov.ru

4

cgon.rospotrebnadzor.ru

5

food.ru

6

telemento.ru

Пастеризация — процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C. Нужна пастеризация для обеззараживания пищевых продуктов и…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 февраля

#Пастеризация #ПищевыеПродукты #РежимыПастеризации

Какие существуют режимы пастеризации для разных видов пищевых продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

guide.directindustry.com

3

4

5

6

Некоторые режимы пастеризации для разных видов пищевых продуктов: Длительная. Осуществляется в течение 30–40 минут при температуре 63–65 °C. Подходит для сырья, которое содержит компоненты с низкой термоустойчивостью. Кратковременная. Длится…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 мая

#Пастеризация #Стерилизация #ОбработкаПищевыхПродуктов #ПищеваяБезопасность #ТермическаяОбработка

Как пастеризация отличается от стерилизации при обработке пищевых продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.tutorialspoint.com

3

4

5

6

Некоторые отличия пастеризации и стерилизации при обработке пищевых продуктов: Степень обработки. Пастеризация — щадящий процесс, при котором продукты нагревают до определённой температуры на короткий промежуток времени. Этого достаточно, чтобы…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 сентября

#ВосточныеСладости #Пастеризация #КулинарныеТехнологии #Десерты #Рецепты

В чем преимущества использования пастерезированного метода при приготовлении восточных сладостей?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Возможно, имелись в виду преимущества использования пастеризации при приготовлении восточных сладостей. Некоторые из них: Продление срока хранения. Пастеризация уничтожает или дезактивирует микроорганизмы и ферменты, которые способствуют порче…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 марта

#Пастеризация #Молоко #ПитательнаяЦенность #ТехнологияОбработки #МикробиологическаяБезопасность

Почему пастеризация молока не приводит к снижению питательной ценности?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

cgon.rospotrebnadzor.ru

3

4

5

6

Пастеризация молока не приводит к снижению питательной ценности, потому что при этой обработке сохраняются многие полезные вещества. Некоторые примеры: Молочный белок и жиры. Они остаются в неизменном виде, сохраняют питательность и…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 августа

#Ультрапастеризация #Пастеризация #Молоко #Калории

Почему ультрапастеризованное молоко содержит меньше калорий, чем обычное пастеризованное?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Ультрапастеризованное молоко может содержать меньше калорий, чем пастеризованное, из-за разницы в процессе обработки. Пастеризованное молоко обрабатывают при температуре около 72 °C в течение 15–30 секунд. При такой обработке уничтожаются только…

Главная / #Пастеризация

# Пастеризация