Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #ПищевыеСвойства

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#ПищевыеСвойства

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

17 декабря

#МаннаяКаша #Молоко #Вода #Разбухание #ПищевыеСвойства #ФизикаПроцесса

Почему манная каша разбухает сильнее в молоке, чем в воде?

Нейро

На основе 5 источников

Манная каша разбухает сильнее в молоке, чем в воде, из-за того, что вытягивает из молока полезные составляющие. В молоке содержится до 200 микроэлементов и витаминов, а из воды тянуть нечего. Также при температуре 90–95 градусов манная крупа в…

Вопрос для Нейро

8 декабря

#КартофельноеПюре #Темнеет #Подогрев #ПищевыеСвойства #Крахмал #Картофель

Почему картофельное пюре темнеет при подогревании?

Нейро

На основе 5 источников

Несколько причин, по которым картофельное пюре может темнеть: Сорт картофеля. Красивое белое или желтоватое пюре получится из картофеля, который имеет такой же цвет на разрезе. Добавление холодного молока или сливочного масла. Масло следует…

Вопрос для Нейро

8 декабря

#Сливки #Нагревание #Свёртывание #ПищевыеСвойства #МолочныеПродукты

Почему сливки сворачиваются при нагревании?

Нейро

На основе 5 источников

Сливки сворачиваются при нагревании из-за быстрого, интенсивного нагрева. Молочный белок слишком быстро варится, его свойства необратимо изменяются. Из-за этого белок набухает, вбирает в себя воду — внешне это похоже на крупные хлопья, валики и…

Вопрос для Нейро

19 декабря

#Сало #Рассол #Хранение #Морозилка #ДолгосрочноеХранение #ПищевыеСвойства #Консерванты

Почему сало в рассоле долго не портится при хранении в морозилке?

Нейро

На основе 5 источников

Сало в рассоле долго не портится при хранении в морозилке, потому что соль не даёт развиваться бактериям, что продлевает срок годности продукта. Кроме того, в сале мало влаги, поэтому оно не может промерзнуть до окаменелости, поэтому замёрзшее…

Вопрос для Нейро

15 декабря

#СгущенноеМолоко #ХранениеПродуктов #ПищевыеСвойства #СоставПродукта

Почему сгущенное молоко густеет при длительном хранении?

Нейро

На основе 5 источников

Сгущённое молоко густеет при длительном хранении из-за изменения структуры белков. При повышенной температуре хранения происходит межмолекулярное взаимодействие белковых частиц, в результате чего консистенция становится более густой и тягучей…

Вопрос для Нейро

8 декабря

#СушкаФруктов #ПолезныеВещества #Витамины #Минералы #ПищевыеСвойства

Какие полезные вещества сохраняются при сушке фруктов?

Нейро

На основе 5 источников

При сушке фруктов сохраняются следующие полезные вещества: Витамин А. Поскольку он чувствителен к свету, продукты, которые его содержат (морковь, сладкий перец и др.), необходимо хранить в тёмном месте. Питательная ценность. Она не теряется…

Вопрос для Нейро

13 декабря

#РисоваяКаша #ХранениеПродуктов #ИзменениеЦвета #ПищевыеСвойства

Почему рисовая каша темнеет при хранении

Нейро

На основе 5 источников

Рисовая каша может темнеть при хранении из-за порчи продукта. Если рис тронут гниением, он начинает темнеть пятнами. Чтобы предотвратить порчу, рекомендуется: Соблюдать условия хранения. Рис следует держать в герметичном контейнере, подальше от…

Вопрос для Нейро

12 декабря

#Кулинария #Печень #ТермическаяОбработка #Жесткость #ПищевыеСвойства

Почему печень становится жесткой при длительной термической обработке?

Нейро

На основе 5 источников

Несколько причин, по которым печень может становиться жёсткой при длительной термической обработке: Пережарка. При долгой термической обработке продукт теряет соки, становится сухим и жёстким. Жарить печень нужно не более пяти минут с каждой…

Вопрос для Нейро

19 декабря

#Лук #Маринование #Кулинария #ГорькийВкус #ПищевыеСвойства

Почему лук становится менее горьким после маринования?

Нейро

На основе 5 источников

Лук становится менее горьким после маринования, потому что уксус убирает горечь.

Вопрос для Нейро

19 декабря

#ЖгучийПерец #ОстрыеСоусы #Специи #КулинарныеТрадиции #ПищевыеСвойства

Почему жгучий перец используется в приготовлении острых соусов?

Нейро

На основе 5 источников

Жгучий перец используется в приготовлении острых соусов для придания остроты. Это связано с тем, что перец содержит капсаицин — вещество, которое придаёт ему жгучесть.

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?