Вопросы к Поиску с Алисой
Добавление соли не влияет на потемнение жареной картошки, но влияет на процесс приготовления: соль не даёт образовываться румяной корочке, из-за чего картофель в итоге разваливается. www.novochag.ru radiokp.ru
Чтобы избежать такого результата, жареную картошку солят в конце приготовления, примерно за 2 минуты до готовности. radiokp.ru