Пищевые Вещества - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

14 февраля

#Крахмал #Полисахариды #Углеводы #ПищевыеВещества #Биология #Химия

Почему крахмал считается важнейшим пищевым полисахаридом?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Крахмал считается важнейшим пищевым полисахаридом, потому что он является главным источником углеводов в рационе питания человека. Крахмал обеспечивает организм энергией, так как при недостатке глюкозы преобразовывается в сахара, чтобы обеспечить…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 августа

#Кулинария #Томаты #Пектин #Варка #Удаление #ПищевыеВещества

Почему при варке томатов удаляется пектин?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Пектин разрушается при длительной варке томатов. Пектин — природный загуститель помидоров, и его разрушение приводит к тому, что масса становится более жидкой. Чтобы сохранить пектин, рекомендуется варить томаты при температуре 75–80 °С: в этом…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 марта

#Крахмал #МолекулярнаяСтруктура #Углеводы #ПищевыеВещества

В чём особенность молекулярной структуры крахмала?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Особенность молекулярной структуры крахмала заключается в том, что она представляет собой смесь линейных и разветвлённых макромолекул. Крахмал состоит из двух полисахаридов — амилозы и амилопектина. Молекулы амилозы линейные, а молекулы…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 июня

#Железо #ТермическаяОбработка #Фрукты #Овощи #ПищевыеВещества

Почему некоторые фрукты и овощи теряют железо при термической обработке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Некоторые фрукты и овощи теряют железо при термической обработке, потому что негемовое железо, которое содержится в растительной пище, испаряется не полностью: часть микроэлемента переходит в воду. Максимальные потери (25–60%) железа и других…

Вопрос для Поиска с Алисой

8 декабря

#Ботаника #Пластиды #Синтез #Хранение #ПищевыеВещества

Какие типы пластид участвуют в синтезе и хранении пищевых веществ?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.geeksforgeeks.org

3

4

5

6

Некоторые типы пластид, которые участвуют в синтезе и хранении пищевых веществ: Хлоропласты. Обеспечивают фотосинтез, аккумулируя световую энергию. Лейкопласты. Содержатся в нефотосинтезирующих частях растения, например в корнях. В зависимости…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 марта

#Питание #ПищевыеВещества #УсвоениеПищи #ПредварительнаяОбработка

Почему не все пищевые вещества могут быть усвоены без предварительной обработки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Некоторые пищевые вещества не могут быть усвоены без предварительной обработки, потому что они слишком крупные для клеток организма. В процессе переваривания частицы пищи уменьшаются до размера, достаточного для их всасывания. Углеводы, например…

Вопрос для Поиска с Алисой

3 марта

#ЭкстрактивныеВещества #Вкус #Аромат #Мясо #ПищевыеВещества

Какое влияние оказывает экстрактивные вещества на вкус и аромат мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Экстрактивные вещества оказывают следующее влияние на вкус и аромат мяса: Формируют вкус и аромат за счёт содержания и определённого соотношения этих веществ. Они придают мясу и бульону специфический вкус и запах. Создают основные категории…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 мая

#ЦиклКребса #Биохимия #Метаболизм #ЭнергетическийОбмен #Ферменты #Витамины #ПищевыеВещества

В чем заключается практическое применение цикла Кребса в биохимии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Практическое применение цикла Кребса (цикла трикарбоновых кислот) в биохимии заключается в нескольких аспектах: Производство энергии. Цикл Кребса — ключевой этап дыхания всех клеток, использующих кислород. После полного окисления питательных…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 января

#Питание #Кулинария #ПищевыеВещества #ТермическаяОбработка #РазрушениеПитательныхВеществ

Почему длительное приготовление пищи приводит к разрушению питательных веществ?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

usolie-sibirskoe.ru

3

www.povarenok.ru

4

www.fontanka.ru

5

77.rospotrebnadzor.ru

6

moodle.kstu.ru

Длительное приготовление пищи приводит к разрушению питательных веществ по нескольким причинам: Воздействие высокой температуры. Чем выше температура приготовления, тем активнее происходит процесс разрушения полезных веществ. Окисление…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 мая

#Бактерии #Утилизация #ПищевыеВещества #Метаболизм #Экология #Биология

Почему бактерии способны утилизировать широкий спектр питательных веществ?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Бактерии способны утилизировать широкий спектр питательных веществ благодаря широкому набору различных ферментов, которые участвуют в обменных процессах. Каждый фермент обладает специфичностью действия, то есть может расщеплять лишь определённые…

Главная / #Пищевые Вещества

# Пищевые Вещества