Ферменты - Вопросы к Поиску с Алисой Яндекс

Вопрос для Поиска с Алисой

22 мая

#Микроорганизмы #Ферменты #Оксидоредуктазы #Метаболизм #Биология

Почему некоторые микроорганизмы производят собственные оксидоредуктазы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Микроорганизмы производят собственные оксидоредуктазы, вероятно, для обеспечения своих процессов энергией в доступной для использования форме. Оксидоредуктазы — это ферменты, которые катализируют окислительно-восстановительные реакции и…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 октября

#Бромелайн #Ананас #Продукты #Ферменты #Пищеварение

В каких продуктах кроме ананаса содержится бромелайн?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Кроме ананаса, бромелайн содержится в киви и папайе.

Вопрос для Поиска с Алисой

25 мая

#Ферменты #Температура #Метаболизм #Белки #Энзимы

Почему оптимальная температура для работы ферментов отличается для разных типов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Оптимальная температура для работы ферментов отличается для разных типов из-за различий в структуре и свойствах ферментов. В общем случае для ферментов животного происхождения оптимальная температура лежит между 37 °С и 40 °С, а…

Вопрос для Поиска с Алисой

6 сентября

#Ферменты #КлассификацияФерментов #СтроениеФерментов

Какие существуют классификации ферментов по их строению?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

По строению ферменты делятся на простые (однокомпонентные) и сложные (двухкомпонентные): Простые (протеины). Состоят только из белковой части. Сложные (протеиды). Помимо белковой части содержат добавочную группу небелковой природы. Если она…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 января

#Ферменты #Слюна #ПищевыеПродукты #ХимияПищеварения #ФизиологияПищеварения

Почему некоторые пищевые продукты остаются белыми после обработки ферментами слюны?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Некоторые пищевые продукты остаются белыми после обработки ферментами слюны, потому что происходит расщепление крахмала под действием ферментов слюны (амилазы и мальтазы). В результате крахмал распадается до глюкозы, которая под действием йода не…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 мая

#Ферменты #ПищевыеПродукты #ХранениеПродуктов #ТемператураХранения

Почему важно хранить пищевые продукты при определенной температуре, чтобы избежать разрушения ферментов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Важно хранить пищевые продукты при определённой температуре, чтобы избежать разрушения ферментов, потому что скорость химических реакций, которые приводят к порче продуктов, возрастает с увеличением температуры. В процессе хранения питательные…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 мая

#Ферменты #Энзимы #Биохимия #Наука #Биология

Как происходит процесс открытия и изучения ферментов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.lomonosov-fund.ru

3

4

5

6

7

8

9

10

Процесс открытия и изучения ферментов включает несколько этапов: 1. Обнаружение каталитического действия биоматериала. Например, К. С. Кирхгоф обнаружил, что можно получить сахар из крахмала под действием клейковины, которую он получил из…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Ферменты #Репликация #ДНК #Биология #Генетика

Почему ферменты не способны точно копировать ДНК при репликации?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Ферменты не способны точно копировать ДНК при репликации по нескольким причинам: Строение активного центра ферментов. Некоторые свойства ферментов, в частности конформация активного сайта, не позволяют им копировать повреждённые участки ДНК, так…

Вопрос для Поиска с Алисой

17 марта

#Биология #Птицы #Пищеварение #Ферменты

Как развиты пищеварительные ферменты у птиц?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Пищеварительные ферменты у птиц очень активны. С этим связана высокая скорость переваривания пищи, которая выше, чем у пресмыкающихся и млекопитающих. Некоторые особенности развития пищеварительных ферментов у птиц: Поджелудочная железа…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 апреля

#Кулинария #Маринад #Кислота #Ферменты

В чем разница между кислотой и ферментами при мариновании мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

meat-expert.ru

3

dzen.ru

4

olga-pro.livejournal.com

5

nplus1.ru

6

grill-center.ru

7

8

9

10

Разница между кислотой и ферментами при мариновании мяса заключается в механизме размягчения продукта. Кислоты (например, уксусная, лимонная, молочная) изменяют природную форму молекул белков. В процессе маринования в кислой среде коллагеновые…

Главная / #Ферменты

# Ферменты