Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Животные Жиры

# Животные Жиры

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
9 февраля
#Пельмени#Жарка#Жиры#РастительныеЖиры#ЖивотныеЖиры#Питание#Кулинария
Почему важно использовать смесь растительных и животных жиров при жарке пельменей?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Использование смеси растительных и животных жиров при жарке пельменей важно по нескольким причинам: Более богатый и насыщенный вкус. Смесь масел придаёт пельменям особый вкус, который гармонирует с начинкой и тестом. Хрустящая корочка…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 мая
#Масла#РастительныеМасла#ЖивотныеЖиры#ПищевыеЖиры#КосметическиеМасла#БиологическиеМасла
Какие виды масел производятся из растений и животных?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Масла можно разделить на две большие группы: животного и растительного происхождения. Масла животного происхождения делают из сливок или молока, они отличаются друг от друга жирностью, способом приготовления и добавками. Некоторые виды таких…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
4 мая
#ПищевыеЖиры#Жиры#Питание#ПродуктыПитания#РастительныеЖиры#ЖивотныеЖиры
Какие способы получения пищевых жиров существуют?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые способы получения пищевых жиров: Прессование. Растительные масла получают этим способом, например, из семян подсолнечника, хлопковых, соевых, арахисовых. Есть горячий и холодный способы прессования. При горячем способе удаётся отжать…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 апреля
#Жиры#Витамины#ЖивотныеЖиры#ЖирорастворимыеВитамины
Почему животные жиры отличаются высоким содержанием жирорастворимых витаминов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Животные жиры отличаются высоким содержанием жирорастворимых витаминов, потому что сами жирорастворимые витамины лучше растворяются в жирах, чем в воде. Это связано с химической структурой витаминов: они состоят из углеводородов и карбоксильных…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 февраля
#Жиры#ЖивотныеЖиры#РастительныеЖиры#Консистенция#Биология#Химия
Почему животные жиры обычно имеют твердую консистенцию, а растительные — жидкую?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Животные жиры обычно имеют твёрдую консистенцию, а растительные — жидкую, из-за различий в их строении. У животных жиров атомы углерода в жирных кислотах насыщены атомами водорода. Это позволяет им лежать прямо, и молекулы аккуратно упакованы в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 апреля
#Биология#Химия#Триацилглицерины#Жиры#РастительныеЖиры#ЖивотныеЖиры
Чем отличаются растительные триацилглицерины от животных?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые отличия растительных и животных триацилглицеринов: Состав жирных кислот. В растительных триацилглицеринах преобладают ненасыщенные жирные кислоты с двойными связями, которые имеют более низкую температуру плавления. В животных…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
4 июня
#Жиры#Маргарин#Спред#Производство#ПищевыеЖиры#РастительныеЖиры#ЖивотныеЖиры
Как жиры используются в производстве маргарина и спредов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Для производства маргарина и спредов используют как твёрдые, так и жидкие жиры. Для твёрдых жиров (чаще всего это пальмовое или пальмоядровое масло) применяют гидрогенизацию — процесс, который делает масла твёрдыми и удаляет трансжиры. Для…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 марта
#Жиры#ЖивотныеЖиры#РастительныеЖиры#Температура#Физиология#Химия#Биология
Почему животные жиры сохраняют свое жидкое состояние в более широком температурном диапазоне, чем растительные?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Животные жиры сохраняют своё жидкое состояние в более широком температурном диапазоне, чем растительные, из-за различий в их составе. Животные жиры, как правило, насыщенные, то есть их цепочка содержит максимальное количество атомов углерода…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 марта
#Жиры#ЖивотныеЖиры#КомнатнаяТемпература#Физиология#Биология
Какие животные жиры остаются жидкими при комнатной температуре?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Ненасыщенные жиры остаются жидкими при комнатной температуре. К ним относятся, например, мононенасыщенные жиры, которые содержатся в оливковом, подсолнечном, кунжутном и рапсовом маслах, а также в миндале, кешью и арахисе, авокадо. Насыщенные…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 марта
#ПроизводствоСладостей#РастительныеМасла#ЖивотныеЖиры#ПищевыеТехнологии#ЗдоровоеПитание
Почему в производстве сладостей используются растительные масла вместо животных?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В производстве сладостей используют растительные масла вместо животных, в частности, из-за их свойств и доступности. Некоторые преимущества растительных жиров: Дешевизна. Растительные жиры дешевле, чем животные, что позволяет снизить…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)