Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Производство Продуктов Питания

# Производство Продуктов Питания

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
4 февраля
#Ферменты#ПроизводствоПродуктовПитания#Биохимия#Энзимы#Пищеварение
Какое значение имеют ферменты в производстве продуктов питания?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Значение ферментов в производстве продуктов питания заключается в том, что они позволяют: Повышать скорость технологических процессов. Например, в хлебопечении ферменты α-амилаза и гемицеллюлаза снижают расход муки, улучшают качество теста…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 мая
#Переэтерификация#Спреды#Жиры#ПроизводствоПродуктовПитания#ПищевыеТехнологии
В чем преимущества метода переэтерификации при производстве спредов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые преимущества метода переэтерификации при производстве спредов: Получение жиров с заданными свойствами. Переэтерификация позволяет регулировать содержание в пищевых жирах высокоплавких жирных кислот, снижать температуру плавления жира…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 февраля
#Экология#ИзменениеКлимата#ПарниковыеГазы#ПроизводствоПродуктовПитания
Почему производство продуктов питания считается одним из крупнейших источников парниковых газов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Производство продуктов питания считается одним из крупнейших источников парниковых газов по нескольким причинам: Процессы жизнедеятельности животных и рыб. 31% выбросов приходится на процессы жизнедеятельности животных и рыб, в том числе…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
25 июня
#СаговаяПальма#Крупа#Крахмал#ПроизводствоПродуктовПитания
Как производят крупу из крахмала саговой пальмы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процесс производства крупы саго из крахмала саговой пальмы: 1. Срубают саговую пальму ещё до начала периода цветения, когда в молодых стволах накапливается много крахмала. 2. Измельчают древесину, затем из опилок вымывают сырьё. 3. Полувысохший…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 июля
#ПищеваяПромышленность#Специализации#Отрасли#ПроизводствоПродуктовПитания
Какие существуют специализации в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые специализации в пищевой промышленности: Переработка мяса и рыбы. Мясоперерабатывающие заводы производят колбасные изделия, сосиски, ветчину, фарши, консервы и полуфабрикаты. Рыбоперерабатывающая отрасль выпускает рыбные консервы, филе…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
29 января
#Технологии#Сыр#Молоко#ПроизводствоПродуктовПитания#Инновации
Какие современные технологии используются для увеличения выхода сыра из молока?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые современные технологии, которые используются для увеличения выхода сыра из молока: Метод «Кер де эс». Пастеризованное молоко сгущают под вакуумом, а затем растворяют до нормальной концентрации сухих веществ водой и пускают на…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 мая
#РыбныеКонсервы#ПроизводствоПродуктовПитания#ПищеваяПромышленность#КонсервированиеРыбы
Как происходит процесс производства рыбных консервов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процесс производства рыбных консервов включает несколько этапов: 1. Приёмка и подготовка сырья. Для консервирования отбирают рыбу одного улова и сорта (обычно первый сорт). На завод она попадает в бункерах с холодной водой или льдом. 2…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 мая
#Маркировка#Общепит#ПроизводствоПродуктовПитания#СпособыНанесения#Различия
Как различаются способы нанесения маркировки в сфере общепита и производства продуктов питания?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Способы нанесения маркировки в сфере общепита и производства продуктов питания различаются, например, в зависимости от целей и объектов маркировки. В общепите маркируют, в частности, заготовки и блюда, пищевые продукты, оборудование, посуду и…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 декабря
#ПроизводствоПодсолнечногоМасла#ЭтапыПроцесса#МаслоЭкстракция#ОбработкаСемян#ПроизводствоПродуктовПитания
Каковы основные этапы процесса производства подсолнечного масла?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основные этапы процесса производства подсолнечного масла: 1. Подготовка сырья. Семена подсолнечника очищают от посторонних включений, обрушивают семенную оболочку, сортируют ядра и измельчают их. 2. Отжим. Обжаренные семена подают в шнековый…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
9 февраля
#ГовяжийЖир#ПроизводствоПродуктовПитания#КулинарныеСоветы#ЗдоровоеПитание#ПолезныеЖиры
Как происходит процесс получения говяжьего жира?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процесс получения говяжьего жира включает несколько этапов: 1. Подготовка сырья. Извлечённый из туши жир-сырец очищают от прирезей посторонних тканей (мышцы, лимфатические узлы, внутренние органы), промывают в проточной воде (10–120 °С) в течение…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)