Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Прогорклость

#Прогорклость

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
17 февраля
#Семечки#Хранение#Прогорклость#Жиры#Кислород#Влажность#Температура
Почему жареные семечки становятся прогорклыми при неправильном хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Жареные семечки становятся прогорклыми при неправильном хранении из-за того, что внутри пакета образуется влага, которая впитывается семечками. В пакете семечки не могут хорошо высохнуть и соответственно теряют вкус, становятся прогорклыми. Также…
Читать далее
Вопрос для Нейро
2 мая
#Печенье#Прогорклость#Масло#КачествоПродуктов#ПищевыеДобавки#СрокГодности
Почему песочное печенье приобретает прогорклый вкус при использовании некачественного растительного масла?
Нейро
На основе 5 источников
Песочное печенье может приобрести прогорклый вкус при использовании некачественного растительного масла из-за окисления. Процесс связан с тем, что в структуре масел, содержащих ненасыщенные или полиненасыщенные жиры, есть двойные связи…
Читать далее
Вопрос для Нейро
3 марта
#Сухари#Прогорклость#Хранение#Причины#ПищевыеПорчи
Почему некоторые виды сухарей становятся прогорклыми при хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые виды сухарей становятся прогорклыми при хранении из-за содержания в них большого количества жира. Это касается сдобных сухарей. Также проблема прогоркания актуальна для простых, панировочных сухарей, а также снеков (сухариков с…
Читать далее
Вопрос для Нейро
21 января
#Майонез#Прогорклость#ПищевыеТехнологии#СрокГодности#КачествоПродуктов
Почему промышленно произведенный майонез более устойчив к прогорклости?
Нейро
На основе 5 источников
Промышленно произведённый майонез более устойчив к прогорклости благодаря использованию консервантов и антиоксидантов. Эти вещества повышают микробиологическую сохранность и окислительную устойчивость масляной фазы, что увеличивает срок хранения…
Читать далее
Вопрос для Нейро
28 марта
#МиндальноеМолоко#Прогорклость#ХранениеПродуктов#ДомашнееПриготовление
Почему миндальное молоко может прогоркнуть в домашних условиях?
Нейро
На основе 5 источников
Миндальное молоко может прогоркнуть в домашних условиях по нескольким причинам: Отсутствие высокой температуры при приготовлении. В домашнем растительном молоке могут присутствовать бактерии, которые присутствуют на миндале. Попадание большого…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 марта
#Прогорклость#РастительноеМасло#ФакторыПрогорклости#ХранениеМасла#СрокГодности#КачествоМасла
Как происходит процесс прогорклости растительного масла и какие факторы этому способствуют?
Нейро
На основе 5 источников
Процесс прогоркания растительного масла связан с окислением, при котором жирные кислоты расщепляются, образуя альдегиды и кетоны или превращаясь в гидроксикислоты. Ненасыщенные жиры, которые делают масло жидким при комнатной температуре, в своей…
Читать далее
Вопрос для Нейро
2 мая
#Молоко#Прогорклость#ПищевыеСвойства#ХранениеПродуктов#Ферментация
Почему некоторые виды молока могут прогоркнуть, в отличие от других?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые причины, по которым молоко может прогоркнуть и отличаться по вкусу от другого: Попадание «немолочных» бактерий, например маслянокислых (клостридий). В этом случае процесс разложения белков и жиров идёт не по классической схеме…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 февраля
#Арахис#Прогорклость#Хранение#ПищевыеСвойства#КачествоПродуктов
Почему арахис становится прогорклым при неправильном хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Арахис становится прогорклым при неправильном хранении из-за окисления жиров. Это происходит под воздействием света, воздуха и влаги. В результате орехи приобретают неприятный запах и вкус. Некоторые факторы, которые способствуют порче арахиса…
Читать далее
Вопрос для Нейро
30 января
#Рыба#Жарка#Прогорклость#Жиры#ПорчаПродуктов
Почему некоторые виды морской рыбы прогоркнут при жарке на сковороде?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые виды морской рыбы, которые могут прогоркнуть при жарке на сковороде: сёмга, скумбрия и сельдь. Это связано с тем, что они очень жирные, и при жарке жир быстро окисляется и прогоркает. Для таких видов рыбы лучше выбирать другие способы…
Читать далее
Вопрос для Нейро
23 января
#ТыквенныеСемечки#Прогорклость#ХранениеПродуктов#КулинарныеСоветы#ЗдоровоеПитание
Какие методы помогают предотвратить прогорклость тыквенных семечек?
Нейро
На основе 5 источников
Чтобы предотвратить прогорклость тыквенных семечек, рекомендуется: Полностью высушить их перед хранением. Любая остаточная влага может привести к образованию плесени или появлению прогорклого привкуса. Хранить семечки в прохладном и сухом месте…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)