Почему некоторые виды сухарей становятся прогорклыми при хранении?

Некоторые виды сухарей становятся прогорклыми при хранении из-за содержания в них большого количества жира. umxleb.com Это касается сдобных сухарей. umxleb.com

Также проблема прогоркания актуальна для простых, панировочных сухарей, а также снеков (сухариков с различными вкусовыми добавками). umxleb.com

Чтобы уберечь сухари от прогоркания, их нужно хранить вдали от любых источников влаги, надёжно запечатанными в герметичном контейнере, вдали от источников тепла. www.yahoo.com Таким образом они будут защищены от влаги, вызывающей плесень, и любых посторонних бактерий, а также от тепла и света, из-за которых сухари быстрее черствеют. www.yahoo.com

Ещё один способ продлить срок годности сухарей — использовать натуральные добавки, например, «МАХ против прогоркания» от «Умного Хлеба». umxleb.com