Вопросы к Поиску
с Алисой
Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?
Главная
/
#Пищевая Химия
1
Наука и образование
2
Культура и искусство
3
Психология и отношения
4
Авто
5
Право
6
Экономика и финансы
7
Путешествия
8
Спорт
9
Красота и стиль
10
Еда
11
Технологии
12
Полезные советы
13
Гейминг
14
Другое
# Пищевая Химия
Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
7 февраля
#ОвощныеСмеси
#СоставПродуктов
#МетодыАнализа
#ПищеваяХимия
#КачествоПродуктов
Какие методы применяются для определения точного состава овощных смесей?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
agbz.ru
3
elar.urfu.ru
4
gostassistent.ru
5
internet-law.ru
6
www.bibliofond.ru
Для определения точного состава овощных смесей применяются различные методы, например: Термогравиметрический метод. Проба взвешивается до и после её высушивания при высокой температуре, после чего по разнице значений вычисляется уровень…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 мая
#Ингредиенты
#ПроцентноеСодержание
#МассовоеСодержание
#ПищеваяХимия
#КулинарныеТермины
В чем разница между процентным и массовым содержанием ингредиентов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
otvet.mail.ru
3
agropit.ru
4
hstream.ru
5
socratic.org
6
wika.tutoronline.ru
Разница между процентным и массовым содержанием ингредиентов заключается в том, что первое выражается в процентах, а второе — в массе. Процентное содержание — это относительное содержание вещества, которое выражается в процентах от общей массы…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
8 декабря
#Сахароза
#КондитерскиеИзделия
#Десерты
#ПищеваяХимия
#Углеводы
Почему сахароза играет важную роль в производстве кондитерских изделий и десертов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
alternativa-sar.ru
3
premiumtrade-rnd.ru
4
efspb.ru
5
en.wikipedia.org
6
dzen.ru
Сахароза играет важную роль в производстве кондитерских изделий и десертов, потому что выполняет несколько функций: Придаёт сладость. Это одна из главных причин применения сахара как составной части пищевых продуктов. Выполняет роль…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 марта
#РастительныеМасла
#Плотность
#РегионыМира
#ПищеваяХимия
#СельскоеХозяйство
Почему плотность растительных масел отличается в разных регионах мира?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
chemistry.vsau.ru
3
books.ifmo.ru
4
nsportal.ru
5
otvet.mail.ru
6
www.bolshoyvopros.ru
Нельзя однозначно ответить на вопрос, почему плотность растительных масел отличается в разных регионах мира. Однако есть информация о том, что плотность растительных масел зависит от их состава и других факторов. Плотность жиров возрастает с…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 марта
#Мука
#Кислотность
#Свежесть
#КачествоПродуктов
#ПищеваяХимия
Почему кислотность является важным показателем свежести муки?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
elib.oreluniver.ru
3
www.1urok.ru
4
hlebopechka.ru
5
spravochnick.ru
6
oren-refcentr.ru
Кислотность является важным показателем свежести муки, потому что резко повышенная кислотность служит более объективным признаком несвежести муки, чем изменение запаха и вкуса. Некоторые причины, по которым кислотность муки повышается при…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 мая
#ПищеваяХимия
#ПищеваяБезопасность
#КачествоПродуктов
#ХимическиеМетоды
#Анализы
#КонтрольКачества
Как пищевая химия влияет на пищевую безопасность и качество продуктов питания?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
solncesvet.ru
3
dzen.ru
4
tech-meat.ru
5
68.rospotrebnadzor.ru
6
www.who.int
Пищевая химия влияет на безопасность и качество продуктов питания несколькими способами: Разработка новых ингредиентов. Химики создают вещества, которые не только улучшают вкус и текстуру продукта, но и обеспечивают его безопасность. Например…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 декабря
#Мука
#ХранениеПродуктов
#ПищеваяХимия
#ПорчаПродуктов
Почему мука общего назначения темнеет при хранении?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
santreyd.ru
3
cullyskitchen.com
4
spravochnick.ru
5
studref.com
6
vniiz.org
Несколько причин, по которым мука общего назначения может темнеть при хранении: Воздействие тепла или света. Под их влиянием мука может приобрести коричневый оттенок. Например, белая мука высшего сорта под воздействием солнечного ультрафиолета…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 мая
#КачествоСыров
#Кальций
#Фосфор
#Сыроделие
#ПищеваяХимия
Как определяется качество твердых сыров по соотношению кальция и фосфора?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
www.zdoroveevo.ru
3
molexpert.ru
4
cheeseroom.ru
5
dairyprocessinghandbook.tetrapak.com
6
www.bibliofond.ru
Качество твёрдых сыров по соотношению кальция и фосфора определяется через влияние этого соотношения на образование сгустка. Кальций и фосфор — важнейшие компоненты минеральных веществ молока, которые необходимы для получения сгустка нормальной…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 апреля
#ПищевыеПродукты
#Влажность
#АктивностьВоды
#ФизиологияПитания
#ПищеваяХимия
В чём разница между содержанием влаги и активностью воды в пищевых продуктах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
studizba.com
3
ru.wikipedia.org
4
olil.ru
5
decagon.ru
6
textbook.tou.edu.kz
Разница между содержанием влаги и активностью воды в пищевых продуктах заключается в том, что первое указывает на общее количество воды, а второе характеризует состояние воды и её причастность к химическим и биологическим изменениям. Содержание…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 апреля
#ПищеваяХимия
#МетодыАнализа
#Жиры
#МассоваяДоля
#ПищевыеПродукты
Какие существуют методы определения массовой доли жира в пищевых продуктах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
1
0
2
swsu.ru
3
labmoloko.ru
4
gostassistent.ru
5
files.stroyinf.ru
6
rosgosts.ru
Некоторые методы определения массовой доли жира в пищевых продуктах: Экстракционный метод с предварительным гидролизом навески. Жир извлекают из навески продукта растворителем (например, хлороформом) и определяют количество жира взвешиванием…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)