Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ПищеваяХимия

#ПищеваяХимия

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
7 февраля
#ОвощныеСмеси#СоставПродуктов#МетодыАнализа#ПищеваяХимия#КачествоПродуктов
Какие методы применяются для определения точного состава овощных смесей?
Нейро
На основе 5 источников
Для определения точного состава овощных смесей применяются различные методы, например: Термогравиметрический метод. Проба взвешивается до и после её высушивания при высокой температуре, после чего по разнице значений вычисляется уровень…
Читать далее
Вопрос для Нейро
8 декабря
#Сахароза#КондитерскиеИзделия#Десерты#ПищеваяХимия#Углеводы
Почему сахароза играет важную роль в производстве кондитерских изделий и десертов?
Нейро
На основе 5 источников
Сахароза играет важную роль в производстве кондитерских изделий и десертов, потому что выполняет несколько функций: Придаёт сладость. Это одна из главных причин применения сахара как составной части пищевых продуктов. Выполняет роль…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 марта
#РастительныеМасла#Плотность#РегионыМира#ПищеваяХимия#СельскоеХозяйство
Почему плотность растительных масел отличается в разных регионах мира?
Нейро
На основе 5 источников
Нельзя однозначно ответить на вопрос, почему плотность растительных масел отличается в разных регионах мира. Однако есть информация о том, что плотность растительных масел зависит от их состава и других факторов. Плотность жиров возрастает с…
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 марта
#Мука#Кислотность#Свежесть#КачествоПродуктов#ПищеваяХимия
Почему кислотность является важным показателем свежести муки?
Нейро
На основе 5 источников
Кислотность является важным показателем свежести муки, потому что резко повышенная кислотность служит более объективным признаком несвежести муки, чем изменение запаха и вкуса. Некоторые причины, по которым кислотность муки повышается при…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 декабря
#Мука#ХранениеПродуктов#ПищеваяХимия#ПорчаПродуктов
Почему мука общего назначения темнеет при хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Несколько причин, по которым мука общего назначения может темнеть при хранении: Воздействие тепла или света. Под их влиянием мука может приобрести коричневый оттенок. Например, белая мука высшего сорта под воздействием солнечного ультрафиолета…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 января
#ПищеваяХимия#МетодыАнализа#ОпределениеСухогоВещества#ПреимуществаМетодов#НедостаткиМетодов
Каковы преимущества и недостатки различных методов определения содержания сухого вещества в пищевых продуктах?
Нейро
На основе 5 источников
Преимущества и недостатки некоторых методов определения содержания сухого вещества в пищевых продуктах: Высушивание в сушильном шкафу до постоянной массы. Основной метод, который применяют при возникновении разногласий относительно результатов…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#ЙодированныеДобавки#Майонез#ПищеваяХимия#КачествоПродуктов
какие добавки в майонезе реагируют на йод?
Нейро
На основе 5 источников
Крахмал в составе майонеза реагирует на йод, о чём свидетельствует изменение цвета йода на тёмно-синий или чёрный. Если продукт становится светло-коричневым, то крахмала в нём нет. В натуральном майонезе не должно быть ничего, кроме яиц…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#ОвсяныеХлопья#ПищеваяХимия#ЦельнозерноваяКрупа
В чём отличие разных видов овсяных хлопьев с точки зрения пищевой химии? Бывает ли цельнозерновая овсяная крупа?
Нейро
На основе 5 источников
Отличие разных видов овсяных хлопьев с точки зрения пищевой химии заключается в степени обработки зёрен овса. Овсяные хлопья получают путём очистки, пропаривания и сплющивания зёрен цельного овса. В результате часть полезных веществ теряется, но…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)