Порча Продуктов - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

28 марта

#Креветки #ХранениеПродуктов #СрокГодности #ПорчаПродуктов #ВкусКреветок

Почему креветки портятся и теряют вкус при длительном хранении

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Креветки портятся и теряют вкус при длительном хранении по нескольким причинам: Контакт с воздухом. Даже в морозилке при контакте с воздухом начинается процесс прогоркания жиров. Происходит разрушение молекул жирных кислот, что приводит к порче…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 марта

#ХранениеПродуктов #ФакторыВлияния #ВесПродуктов #ПорчаПродуктов #ИзменениеПитательныхВеществ

Какие факторы влияют на увеличение веса продуктов при хранении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Некоторые факторы, влияющие на изменение веса продуктов при хранении: Впитывание влаги (сорбция). Чаще всего происходит с сыпучими продуктами: крупами, мукой, сахарами, а также хлебобулочными изделиями, печеньем. При попадании влаги в эти…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 марта

#Хранение #МаринованныеШампиньоны #ПорчаПродуктов #КулинарныеСоветы #Рецепты #Грибы

Как избежать порчи маринованных шампиньонов при длительном хранении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Чтобы избежать порчи маринованных шампиньонов при длительном хранении, рекомендуется: Использовать стеклянную тару с винтовыми металлическими крышками. Пластиковые крышки не подходят, так как могут вызвать окисление и испортить заготовку…

Вопрос для Поиска с Алисой

15 мая

#Молоко #ПорчаПродуктов #ХранениеПродуктов #ОткрытаяТара #ЗакрытаяТара

Почему молоко может портиться быстрее в открытой таре, чем в закрытой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Молоко может портиться быстрее в открытой таре, чем в закрытой, из-за контакта с кислородом, который позволяет вредоносным бактериям проникать внутрь продукта. Также на скорость порчи молока влияют: Перепады температур. Например, в дверце…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 апреля

#Яйца #Термопленка #ХранениеПродуктов #СрокГодности #ПорчаПродуктов

Почему вареные яйца в термопленке портятся быстрее, чем без нее?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Вареные яйца в термоплёнке портятся быстрее, чем без неё, из-за того, что под полиэтиленовой плёнкой на яйце собирается влага. Эта влага — благоприятная среда для размножения бактерий. Естественная вентиляция скорлупы, которая происходит через…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 апреля

#ХранениеПродуктов #Влажность #ПродуктыПитания #ПорчаПродуктов

Какие продукты становятся тяжелее при хранении во влажном помещении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Возможно, имелся в виду сахарный песок, так как он впитывает влагу при хранении во влажном помещении и становится тяжелее. Также во влажных местах нельзя хранить сыпучие продукты: муку, крахмал, соль, сухие дрожжи и другие. При неправильном…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 февраля

#Овсянка #ХранениеПродуктов #ПорчаПродуктов #ГорькийВкус #НеподходящиеУсловия

Почему овсянка становится горькой при хранении в неподходящих условиях?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Овсянка может становиться горькой при хранении в неподходящих условиях из-за окисления некоторых веществ, в частности липидов. Это происходит, если крупа слишком долго хранится. Некоторые факторы, которые могут способствовать появлению горечи…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 марта

#ХранениеЯиц #ВареныеЯйца #ПорчаПродуктов #КулинарныеСоветы #ДомашнееХозяйство

Как защитить вареные яйца от порчи во время хранения?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Чтобы защитить варёные яйца от порчи во время хранения, можно следовать нескольким рекомендациям: Следить за целостностью скорлупы. Даже малейшая трещина сократит сроки хранения. Хранить яйца в холодильнике. При комнатной температуре патогенные…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 июня

#Рыба #ХранениеПродуктов #ПорчаПродуктов #РазделкаРыбы

Почему разделанная рыба портится быстрее целой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

vk.com

3

openkitchen.eda.yandex

4

dzen.ru

5

outdoors.stackexchange.com

6

www.edimdoma.ru

Разделанная рыба может портиться быстрее целой, потому что в первую очередь начинают развиваться бактерии и идти процесс гниения во внутренних органах. При разделке рыбы важно удалять жабры и внутренности, поскольку именно в них находятся очаги…

Вопрос для Поиска с Алисой

20 июня

#РыбныеКонсервы #НеприятныйЗапах #КачествоПродуктов #ПорчаПродуктов #ХранениеПродуктов

Почему некоторые рыбные консервы имеют неприятный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

14.rospotrebnadzor.ru

Неприятный запах рыбных консервов может быть обусловлен разными причинами, среди них: Порча исходного сырья. Консервы могут иметь запах испорченной рыбы. Также возможен привкус прогорклости из-за рыбы с окисленным жиром. Нарушение технологии…

Главная / #Порча Продуктов

# Порча Продуктов