Чтобы защитить варёные яйца от порчи во время хранения, можно следовать нескольким рекомендациям:
- Следить за целостностью скорлупы. www.novochag.ru Даже малейшая трещина сократит сроки хранения. www.novochag.ru
- Хранить яйца в холодильнике. www.novochag.ru При комнатной температуре патогенные организмы начинают размножаться в яйцах уже спустя двое суток. www.novochag.ru
- Использовать подходящую упаковку. www.belnovosti.by Для неочищенных яиц подойдёт герметичный контейнер, для очищенных — герметичный пакет или контейнер с влажным бумажным полотенцем. www.belnovosti.by
- Избегать отделения для овощей и дверцы холодильника. aif.ru В первом месте — очень высокая влажность, во втором — нестабильная температура. aif.ru
- Хранить яйца вдали от продуктов с сильным запахом. www.wikihow.com Яйца могут впитать вкус и ароматы находящихся поблизости продуктов. www.wikihow.com
Если на яйцах появляется слизь, меняется цвет, запах и консистенция, значит, продукт испортился, и его следует выбросить. www.belnovosti.by