Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Молочная Кислота

# Молочная Кислота

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
15 мая
#Силос#МолочнаяКислота#Ферментация#КормлениеЖивотных#СельскоеХозяйство
Почему в силосе происходит образование молочной кислоты?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Образование молочной кислоты в силосе происходит в результате деятельности молочнокислых бактерий, которые сбраживают сахара (глюкозу, фруктозу, дисахариды и другие). Для своего развития молочнокислые бактерии требуют влажной среды и остаточного…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 февраля
#Физиология#Рептилии#Вараны#КожистыеЧерепахи#МолочнаяКислота
Почему некоторые виды рептилий, такие как вараны и кожистые черепахи, не испытывают проблем с накоплением молочной кислоты в мышцах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Вараны и кожистые черепахи не испытывают проблем с накоплением молочной кислоты в мышцах, потому что в ходе активности их уровень метаболизма может достигать более половины от такового у теплокровных животных сопоставимой массы. Они в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
4 мая
#СычужныйФермент#Химозин#Ферменты#МолочнаяКислота#Сыроварение#Пищеварение
В чем разница между сычужным ферментом и химозином?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Разница между сычужным ферментом и химозином заключается в происхождении и составе этих веществ. Сычужный фермент — это сложное органическое соединение, в состав которого входят два основных компонента: химозин и пепсин. Их соотношение варьируется…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля
#Ферментация#КисломолочныеПродукты#МолочнаяКислота#Бактерии#ПроцессыБрожения
Как происходит процесс ферментации при производстве кисломолочных продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процесс ферментации (сквашивания или брожения) при производстве кисломолочных продуктов происходит под действием заквасочных культур. Это микроорганизмы, которые меняют консистенцию, цвет, вкус молока и обогащают его дополнительными полезными…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
5 июня
#Метаболизм#ЭнергетическийОбмен#Окисление#МолочнаяКислота
Как происходит окисление молочной кислоты на разных этапах энергетического обмена?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Окисление молочной кислоты происходит на разных этапах энергетического обмена следующим образом: На бескислородном этапе (гликолиз) происходит неполное окисление глюкозы, в результате чего образуется пировиноградная кислота (ПВК). Если в клетке…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 мая
#ЛактатноеБрожение#КачествоПродуктов#МолочнаяКислота#Ферментация#ПищевыеТехнологии
Как лактатное брожение влияет на качество продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Лактатное (молочнокислое) брожение влияет на качество продуктов следующим образом: В кисломолочных продуктах скорость и направление брожения определяют консистенцию, вкус и запах готовых продуктов. Многие молочнокислые бактерии при сбраживании…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 мая
#Биология#Химия#Энергетика#МолочнаяКислота
Как образуется энергия при расщеплении молочной кислоты?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Энергия образуется при расщеплении веществ в результате разрыва химических связей. Часть этой энергии рассеивается в виде теплоты, а часть накапливается в макроэргических связях АТФ, а потом переносится по клетке. В результате клеточного дыхания…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 февраля
#АнаэробныеУсловия#Пируват#МолочнаяКислота#Метаболизм#Ферменты#Биохимия
Почему в анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту (лактат) из-за отсутствия кислорода, необходимого для других превращений пирувата, например, в ацетил-СоА. В таких условиях не работает ПДГ, из-за чего пируват не может превратиться в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 января
#Гликолиз#МолочнаяКислота#Метаболизм#Биохимия#Ферменты#Углеводы
Какую роль играет гликолиз в образовании молочной кислоты?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Роль гликолиза в образовании молочной кислоты заключается в том, что в анаэробных условиях (в отсутствие кислорода) пировиноградная кислота восстанавливается до молочной кислоты (лактата) под действием лактатдегидрогеназы. Эта реакция необходима…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 июля
#Сыроделие#Пепсин#Ферменты#МолочнаяКислота#СырныеКорки#КачествоСыра
Какие преимущества имеет использование пепсина в сыроделии?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые преимущества использования пепсина в сыроделии: Быстрое свёртывание молока и образование молочного сгустка. Благодаря этому сохраняется большое количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов. Наличие полезных бактерий. Они…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)