Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #МолочнаяКислота

#МолочнаяКислота

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
15 мая
#Силос#МолочнаяКислота#Ферментация#КормлениеЖивотных#СельскоеХозяйство
Почему в силосе происходит образование молочной кислоты?
Нейро
На основе 5 источников
Образование молочной кислоты в силосе происходит в результате деятельности молочнокислых бактерий, которые сбраживают сахара (глюкозу, фруктозу, дисахариды и другие). Для своего развития молочнокислые бактерии требуют влажной среды и остаточного…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 февраля
#Физиология#Рептилии#Вараны#КожистыеЧерепахи#МолочнаяКислота
Почему некоторые виды рептилий, такие как вараны и кожистые черепахи, не испытывают проблем с накоплением молочной кислоты в мышцах?
Нейро
На основе 5 источников
Вараны и кожистые черепахи не испытывают проблем с накоплением молочной кислоты в мышцах, потому что в ходе активности их уровень метаболизма может достигать более половины от такового у теплокровных животных сопоставимой массы. Они в…
Читать далее
Вопрос для Нейро
4 мая
#СычужныйФермент#Химозин#Ферменты#МолочнаяКислота#Сыроварение#Пищеварение
В чем разница между сычужным ферментом и химозином?
Нейро
На основе 5 источников
Разница между сычужным ферментом и химозином заключается в происхождении и составе этих веществ. Сычужный фермент — это сложное органическое соединение, в состав которого входят два основных компонента: химозин и пепсин. Их соотношение варьируется…
Читать далее
Вопрос для Нейро
20 апреля
#Ферментация#КисломолочныеПродукты#МолочнаяКислота#Бактерии#ПроцессыБрожения
Как происходит процесс ферментации при производстве кисломолочных продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Процесс ферментации (сквашивания или брожения) при производстве кисломолочных продуктов происходит под действием заквасочных культур. Это микроорганизмы, которые меняют консистенцию, цвет, вкус молока и обогащают его дополнительными полезными…
Читать далее
Вопрос для Нейро
5 июня
#Метаболизм#ЭнергетическийОбмен#Окисление#МолочнаяКислота
Как происходит окисление молочной кислоты на разных этапах энергетического обмена?
Нейро
На основе 5 источников
Окисление молочной кислоты происходит на разных этапах энергетического обмена следующим образом: На бескислородном этапе (гликолиз) происходит неполное окисление глюкозы, в результате чего образуется пировиноградная кислота (ПВК). Если в клетке…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 мая
#ЛактатноеБрожение#КачествоПродуктов#МолочнаяКислота#Ферментация#ПищевыеТехнологии
Как лактатное брожение влияет на качество продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Лактатное (молочнокислое) брожение влияет на качество продуктов следующим образом: В кисломолочных продуктах скорость и направление брожения определяют консистенцию, вкус и запах готовых продуктов. Многие молочнокислые бактерии при сбраживании…
Читать далее
Вопрос для Нейро
23 мая
#Биология#Химия#Энергетика#МолочнаяКислота
Как образуется энергия при расщеплении молочной кислоты?
Нейро
На основе 5 источников
Энергия образуется при расщеплении веществ в результате разрыва химических связей. Часть этой энергии рассеивается в виде теплоты, а часть накапливается в макроэргических связях АТФ, а потом переносится по клетке. В результате клеточного дыхания…
Читать далее
Вопрос для Нейро
3 февраля
#АнаэробныеУсловия#Пируват#МолочнаяКислота#Метаболизм#Ферменты#Биохимия
Почему в анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту?
Нейро
На основе 5 источников
В анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту (лактат) из-за отсутствия кислорода, необходимого для других превращений пирувата, например, в ацетил-СоА. В таких условиях не работает ПДГ, из-за чего пируват не может превратиться в…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 января
#Гликолиз#МолочнаяКислота#Метаболизм#Биохимия#Ферменты#Углеводы
Какую роль играет гликолиз в образовании молочной кислоты?
Нейро
На основе 5 источников
Роль гликолиза в образовании молочной кислоты заключается в том, что в анаэробных условиях (в отсутствие кислорода) пировиноградная кислота восстанавливается до молочной кислоты (лактата) под действием лактатдегидрогеназы. Эта реакция необходима…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 февраля
#Брожение#МолочнаяКислота#Тесто#Кулинария#Биохимия
Какую роль играет молочная кислота в процессе брожения теста?
Нейро
На основе 5 источников
Молочная кислота играет важную роль в процессе брожения теста. Вот некоторые её функции: Препятствует развитию маслянокислых и гнилостных бактерий. Молочнокислые бактерии теста и образуемая ими молочная кислота подавляют жизнедеятельность…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)