Почему в анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту?

В анаэробных условиях пируват превращается в молочную кислоту (лактат) из-за отсутствия кислорода, необходимого для других превращений пирувата, например, в ацетил-СоА. www.meat-club.ru biokhimija.ru

В таких условиях не работает ПДГ, из-за чего пируват не может превратиться в ацетилКоА. proza.ru В результате ацетил-СоА не вовлекается в цикл Кребса, не образуются восстановленные коферменты НАД Н и ФАД Н2, в связи с чем не начинается процесс окислительного фосфорилирования. www.meat-club.ru

Вместо этого в анаэробной среде пируват восстанавливается преимущественно до молочной кислоты под действием фермента лактатдегидрогеназы. www.meat-club.ru biokhimija.ru