Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #Закваски

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#Закваски

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

26 декабря

#ДомашнийСыр #Закваски #Рецепты #Кулинария #Сыр

Чем можно заменить специальные закваски для домашнего сыра?

Нейро

На основе 5 источников

Некоторые продукты, которые можно использовать вместо специальных заквасок для домашнего сыра: Сметана. Например, вместо мезофильной закваски можно взять пару столовых ложек сметаны. Йогурт или кефир. Подойдут как домашние, так и покупные, но…

Вопрос для Нейро

1 февраля

#Закваски #Йогурт #СухиеКультуры #Отличия #Питание #Диета #КисломолочныеПродукты

Чем отличаются закваски для йогурта от сухих культур?

Нейро

На основе 5 источников

Закваски для йогурта и сухие культуры отличаются по своему составу и форме. Закваски содержат живые бактерии, кефирный грибок, ацидофильную палочку и другие микроорганизмы. Вид продукта, его свойства и характеристики зависят от того, какие виды и…

Вопрос для Нейро

13 января

#Закваски #ВидыЗаквасок #РжанаяЗакваска #МолочныеЗакваски #ПищевыеЗакваски #Ферментация #КисломолочныеПродукты

Какие виды заквасок существуют помимо ржаной?

Нейро

На основе 5 источников

Некоторые виды заквасок помимо ржаной: Закваска спонтанного брожения. Как правило, это закваски, выведенные в разных регионах и имеющие определённую культуру. Молочно-кислая закваска КМКЗ. Специализированная закваска, которую выводят при высокой…

Вопрос для Нейро

11 января

#Закваски #БездрожжевойХлеб #Выпечка #Кулинария #Рецепты

Какие виды заквасок существуют для приготовления бездрожжевого хлеба?

Нейро

На основе 5 источников

lubludachy.mirtesen.ru

Некоторые виды заквасок для приготовления бездрожжевого хлеба: Ржаная. 100 г ржаной цельнозерновой муки смешивают с водой до консистенции густой сметаны, накрывают салфеткой и ставят в тёплое место без сквозняков. Зерновая. 1 стакан зерна…

Вопрос для Нейро

27 января

#Хлебопечение #Закваски #Опары #Выпечка #Кулинария #Еда

Чем отличаются закваски от опар в хлебопечении?

Нейро

На основе 5 источников

Закваска и опара в хлебопечении отличаются по составу и функциям. Закваска — это продукт брожения, смесь муки и воды, в которой в результате брожения образуется не только дрожжевая, но и молочнокислая микрофлора. Закваска помогает получить тесто с…

Вопрос для Нейро

17 января

#Йогурт #Закваски #Мультиварка #Рецепт #Кулинария #Питание

Какие закваски лучше использовать для приготовления йогурта в мультиварке?

Нейро

На основе 5 источников

Несколько заквасок, которые можно использовать для приготовления йогурта в мультиварке: «Скваска». Продукт отечественного производителя с составом из природных ингредиентов. Производится без добавления ГМО, консервантов и глютена. Пакетик…

Вопрос для Нейро

15 февраля

#Сыр #Закваски #ДомашнееПриготовление #КулинарныеСоветы #Рецепты #Сыроварение

Почему закваски не всегда нужны для приготовления сыра в домашних условиях?

Нейро

На основе 5 источников

Закваски не всегда нужны для приготовления сыра в домашних условиях, например, для адыгейского сыра. Для большинства остальных сыров с созреванием, как правило, полутвёрдых, твёрдых сортов, а также сыров с белой и голубой плесенью, закваски…

Вопрос для Нейро

1 марта

#Закваски #Мука #Отличия #Выпечка #Кулинария #Рецепты

Чем отличаются закваски из разных видов муки?

Нейро

На основе 5 источников

Закваски из разных видов муки отличаются по вкусу и текстуре. Закваска из белой муки получается лёгкой и мягкой, с большими отверстиями для воздуха. Закваска из цельнозерновой муки — плотная, с тонкими вкусовыми оттенками. Ржаная мука менее…

Вопрос для Нейро

22 марта

#КвашенаяКапуста #Закваски #ПромышленныеМасштабы #КулинарныеТехнологии #Рецепты

Какие закваски используются для приготовления квашеной капусты в промышленных масштабах?

Нейро

На основе 5 источников

Для приготовления квашеной капусты в промышленных масштабах используют заквасочные культуры молочнокислых бактерий. Некоторые виды, которые применяют: Lactobacillus plantarum. Бактерии вызывают молочнокислое брожение и накапливают около…

Вопрос для Нейро

19 февраля

#Закваски #Сыр #МезофильныеЗакваски #ТермофильныеЗакваски

Чем отличаются мезофильные закваски от термофильных при изготовлении сыра?

Нейро

На основе 5 источников

Мезофильные и термофильные закваски отличаются по своим свойствам и применению при изготовлении сыра. Мезофильные закваски используются при изготовлении сыров с низкой температурой второго нагревания (до 38 °С). С их помощью готовят большинство…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?