Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Производство Продуктов

# Производство Продуктов

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
2 марта
#Каперсы#СредиземноморскиеСтраны#КулинарныеТрадиции#ПроизводствоПродуктов
Как производят каперсы в средиземноморских странах
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Производство каперсов в средиземноморских странах включает несколько этапов: 1. Сбор урожая. Нераскрывшиеся цветочные бутоны собирают вручную, обычно с мая по август. 2. Сортировка. Бутоны сортируют по размеру. Считается, что мелкие каперсы имеют…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 января
#Технологии#Масло#ПищеваяПромышленность#Инновации#ПроизводствоПродуктов
Какие современные технологии производства масла используются в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые современные технологии производства масла, которые используются в пищевой промышленности: Для производства растительного масла применяют метод прессования (отжим) и экстракцию с помощью органических растворителей. Отжим подразумевает…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 февраля
#ТрюфельноеМасло#ЧерныйТрюфель#КулинарныеСекреты#ПроизводствоПродуктов#Рецепты#Еда
Как производят трюфельное масло из черного трюфеля?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Настоящее трюфельное масло из чёрного трюфеля производят путём настаивания оливкового или виноградного масла на самих грибах. Для этого трюфели очищают, нарезают и заливают тёплым маслом, чтобы сильный запах деликатеса раскрылся в полной мере…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
7 февраля
#ПищеваяПромышленность#БикарбонатНатрия#Применение#ПроизводствоПродуктов
В каких областях пищевой промышленности используется бикарбонат натрия?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Бикарбонат натрия используется в следующих областях пищевой промышленности: Хлебопечение. Бикарбонат натрия служит разрыхлителем при производстве печенья, закусок, булочек на пару, хлеба. Приготовление напитков. Бикарбонат натрия генерирует…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 марта
#Экструзия#ПроизводствоПродуктов#ПищевыеПродукты#ЭкструдированныеПродукты
Как используется экструзия в производстве пищевых продуктов и экструдированных продуктов питания?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Экструзия в производстве пищевых продуктов и экструдированных продуктов питания заключается в продавливании мягких смешанных ингредиентов через отверстие в перфорированной плите или матрице, предназначенной для придания требуемой формы. Затем…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
30 января
#РыбныеКонсервы#Консерванты#ПищевыеДобавки#ПроизводствоПродуктов
Какие виды консервантов чаще всего используются в производстве рыбных консервов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды консервантов, которые чаще всего используются в производстве рыбных консервов: Е260 — уксусная кислота; Е280 — пропионовая кислота; Е200 — сорбиновая кислота; Е210 — бензойная кислота; Е202 — сорбат калия; Е211 — бензоат…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 февраля
#Экструзия#ПищеваяПромышленность#Технологии#ПроизводствоПродуктов
Почему экструзия широко используется в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Экструзия широко используется в пищевой промышленности по нескольким причинам: Интенсификация производственного процесса. С помощью одной машины осуществляется несколько операций: смешивание компонентов исходного продукта, тепловая обработка…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 июля
#Технологии#ЗамороженныеПродукты#ПремиальноеКачество#ПроизводствоПродуктов
Какие технологии используются при производстве замороженных продуктов премиального качества?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
При производстве замороженных продуктов премиального качества используются, например, такие технологии: CAS (Cell Alive System). Система сохранения живых клеток, которая сочетает заморозку с использованием микроволн и магнитных полей. Позволяет…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 марта
#Технологии#Пастила#ФруктоваяПастила#ПроизводствоПродуктов#Инновации#ПищевыеТехнологии
Какие современные технологии используются в производстве фруктовой пастилы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые современные технологии, которые используются в производстве фруктовой пастилы: СВЧ-обработка плодов. Это ускоряет процесс предварительной тепловой обработки и обеспечивает более полное сохранение биологически активных компонентов…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
18 февраля
#Пектины#Применение#ПищевыеДобавки#Кулинария#ПроизводствоПродуктов
Где применяются пектины?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Пектины применяются в следующих областях: 1. В пищевой промышленности. Используются в производстве начинок для конфет, фруктовых начинок, кондитерских желейных и пастильных изделий (например, зефир, пастила, мармелад), молочных продуктов…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)