Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ТермофильныеЗакваски

#ТермофильныеЗакваски

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
19 февраля
#Закваски#Сыр#МезофильныеЗакваски#ТермофильныеЗакваски
Чем отличаются мезофильные закваски от термофильных при изготовлении сыра?
Нейро
На основе 5 источников
Мезофильные и термофильные закваски отличаются по своим свойствам и применению при изготовлении сыра. Мезофильные закваски используются при изготовлении сыров с низкой температурой второго нагревания (до 38 °С). С их помощью готовят большинство…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 мая
#Закваски#КисломолочныеПродукты#МезофильныеЗакваски#ТермофильныеЗакваски
Чем отличаются мезофильные и термофильные закваски в производстве кисломолочных продуктов?
Нейро
На основе 5 источников
Основное отличие мезофильных и термофильных заквасок в производстве кисломолочных продуктов заключается в том, при какой температуре они развиваются. Мезофильные закваски лучше всего развиваются при умеренной температуре (в пределах от 20 до 45…
Читать далее
Вопрос для Нейро
16 мая
#Закваски#МезофильныеЗакваски#ТермофильныеЗакваски#МолочнокислыеБактерии#Ферментация#КисломолочныеПродукты
В чём разница между мезофильными и термофильными заквасками?
Нейро
На основе 5 источников
Разница между мезофильными и термофильными заквасками заключается в температуре, при которой они наиболее активны. Мезофильные закваски предпочитают невысокие температуры — около 25–36 °С, максимальная температура нагревания для них — 42 °С. Эти…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)