Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #КулинарныеТехнологии

#КулинарныеТехнологии

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
17 декабря
#Птицеводство#РазделкаТуши#ПереработкаМяса#КулинарныеТехнологии#МясныеБлюда
Какие существуют способы разделки мяса птицы для дальнейшей переработки?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые способы разделки мяса птицы для дальнейшей переработки: 1. Полупотрошение. Как правило, его проводят вручную. Разрезают стенку брюшной полости в направлении от клоаки к килю грудной кости, удаляют кишечник и яйцевод. Затем полупотрошёные…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 декабря
#ЗасолкаОгурцов#ПромышленныеУсловия#КулинарныеТехнологии#Рецепты#Огурцы
Как происходит засолка огурцов в промышленных условиях?
Нейро
На основе 5 источников
Промышленная засолка огурцов включает следующие этапы: 1. Подготовка сырья. Огурцы тщательно сортируют и моют на специальных технологических линиях. 2. Укладка в ёмкости для засолки. Для этого могут использоваться бочки с вкладышами на основе…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#Консервирование#ЯзыкиТрески#ПромышленноеПроизводство#КулинарныеТехнологии#РыбнаяПромышленность
Как консервируют языки трески в промышленных масштабах?
Нейро
На основе 5 источников
Процесс консервирования трески в промышленных масштабах может включать следующие этапы: 1. Приёмка и подготовка сырья. Для консервирования отбирается рыба одного улова и сорта (обычно первый сорт). На завод она попадает в бункерах с холодной водой…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#ОбработкаСубпродуктов#ШерстныйПокров#КулинарныеТехнологии#МяснаяОбработка
Как происходит обработка субпродуктов с шерстным покровом?
Нейро
На основе 5 источников
Обработка субпродуктов с шерстным покровом включает следующие этапы: 1. Промывание холодной водой и последующее ошпаривание в течение 5–10 минут при температуре 65–68 градусов. 2. Удаление волосяного или шерстяного покрова вместе с эпидермисом…
Читать далее
Вопрос для Нейро
15 декабря
#Варенье#ПромышленныеУсловия#МетодыВарки#КулинарныеТехнологии#ДомашнееКонсервирование
Какие методы используются для варки варенья в промышленных условиях?
Нейро
На основе 5 источников
Для варки варенья в промышленных условиях используются следующие методы: 1. Подготовка сырья. Ягоды и фрукты сортируют, удаляют все листочки, веточки, мусор и моют. 2. Варка сырья. Сахар добавляют из расчёта 65–70% от общей массы фруктов или ягод…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#КондитерскоеПроизводство#Жарка#КулинарныеТехнологии#Десерты#Выпечка
Какие способы жарки используются в кондитерском производстве?
Нейро
На основе 5 источников
В кондитерском производстве используются следующие способы жарки: Жарка с небольшим количеством жира. Так готовят блинчики, оладьи, блины. Температура жарки в этом случае составляет 130–150 °С. Жарка во фритюре. Так жарят хворост, некоторые виды…
Читать далее
Вопрос для Нейро
15 октября
#Технологии#ШоковаяЗаморозка#ХолодильноеОборудование#ПромышленноеОборудование#КулинарныеТехнологии
Как работает шкаф шоковой заморозки?
Нейро
На основе 5 источников
Принцип работы шкафа шоковой заморозки заключается в следующем: 1. Загрузка продуктов. Продукты размещают на лотках, которые укладывают на стеллажи внутри рабочей камеры. 2. Охлаждение. Внутри камеры при температуре до -40 °С происходит заморозка…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Пароконвектомат#ВидыСистем#ОбразованиеПара#КулинарныеТехнологии#ПриготовлениеПищи
Какие виды систем используют в пароконвектоматах для образования пара?
Нейро
На основе 5 источников
В пароконвектоматах используют два вида систем для образования пара: 1. Бойлерные. Образование пара происходит в бойлере, расположенном во внутренней части пароконвектомата. Бойлер представляет собой сосуд, в котором расположен герметично…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Торты#Супермаркеты#ПроизводствоТортов#КулинарныеТехнологии#Десерты
Откуда берутся торты супермаркетах?
Нейро
На основе 5 источников
Торты в супермаркетах могут производиться двумя способами: 1. В крупных сетевых супермаркетах есть собственное производство. Из своего кондитерского цеха торты попадают прямо на прилавок. 2. Большинство сетевых магазинов закупают торты у сторонних…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Фаршемешалка#РабочийОрган#МясоперерабатывающееОборудование#КулинарныеТехнологии
что является рабочим органом фаршемешалки?
Нейро
На основе 5 источников
Шнек является рабочим органом фаршемешалки. Он постоянно вращается и бывает двух видов: - Лопастной. Труба с наваренными на неё элементами в виде штырей, топориков и других элементов. Лопастные модели массируют фарш — придают ему монолитность и…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)