Ферментированные Продукты - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

7 марта

#Такуан #ЯпонскаяКухня #КорейскаяКухня #ФерментированныеПродукты #КулинарныеТрадиции

Как такуан стал популярным в японской и корейской кухне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Такуан (маринованный дайкон) стал популярным в японской и корейской кухнях благодаря особенностям приготовления и использования этого блюда. В Японии такуан стал частью традиционной кухни. Его часто подают сырым вместе с другими видами…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 апреля

#Плесень #АзиатскаяКухня #КулинарныеТрадиции #Грибы #ФерментированныеПродукты

Какие виды плесени используются в азиатской кулинарии?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

otvet.mail.ru

3

telegra.ph

4

food.ru

5

www.americastestkitchen.com

6

shop.tastycoffee.ru

В азиатской кулинарии для приготовления различных ферментированных продуктов, таких как соевый соус, мисо-паста, сакэ, используют плесневые грибы рода Aspergillus. Некоторые виды, которые применяют: Aspergillus oryzae. Для приготовления…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 января

#ФерментированныеПродукты #КулинарныеТрадиции #Питание #СтраныМира

В каких странах мира наиболее популярны ферментированные продукты?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

uteka.ru

3

journalofethnicfoods.biomedcentral.com

4

magazine.tabris.ru

5

perspectum.info

6

www.marketresearchintellect.com

Некоторые страны, в которых популярны ферментированные продукты: Страны СНГ. Здесь распространены квашеная капуста и бочковые огурцы. Китай. В стране издавна готовят соусы из сои, для которых злаки и соевые бобы подвергаются брожению в течение…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июня

#Мисо #ФерментированныеПродукты #СоевыеПродукты #ЯпонскаяКухня #КулинарныеОсобенности

Чем отличается японское мисо от других видов ферментированных соевых продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

thekitchencommunity.org

3

4

5

6

Японское мисо отличается от других видов ферментированных соевых продуктов, например корейских соевых паст, такими характеристиками: Состав. Для приготовления мисо используют ферментированные соевые бобы, с добавлением риса (реже пшеницы, ячменя…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#Бактерии #ФерментированныеПродукты #Пробиотики #МолочныеПродукты #ПищевыеТехнологии #МикробиологическиеПроцессы

Как бактерии используются для производства ферментированных продуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

www.heraldopenaccess.us

Бактерии используются для производства ферментированных продуктов путём преобразования органических соединений в пище в спирт или кислоты. Некоторые примеры использования бактерий в этом процессе: Производство йогурта и молочных продуктов…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 января

#КорейскаяКухня #СупКимчи #КулинарныеТрадиции #Специи #ФерментированныеПродукты

Почему суп кимчи имеет яркий и запоминающийся вкус?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Яркий и запоминающийся вкус супа кимчи обусловлен использованием большого количества специй и пряностей (имбиря, чеснока, острого перца, соевого, рыбного или устричного соуса). Благодаря этому суп получается пряным, жгуче-острым, с характерной…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 февраля

#Такуан #Данмуджи #АзиатскаяКухня #ФерментированныеПродукты #Соленья

В чем отличие между такуаном и данмуджи в азиатской кухне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

ru.wikipedia.org

3

telegra.ph

4

sober-deer.livejournal.com

5

vk.com

6

dzen.ru

Такуан — это традиционная японская закуска, приготовленная из маринованного дайкона. Для её приготовления дайкон высушивают на солнце в течение нескольких недель до гибкости, затем в течение нескольких месяцев квасят под гнётом с солью, куда…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Тофу #РегиональныеОсобенности #ПроизводствоТофу #ЯпонскаяКухня #ФерментированныеПродукты

Какие существуют региональные особенности в производстве тофу?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Некоторые региональные особенности в производстве тофу: На Окинаве в качестве коагулянта используется обычная морская вода, которая содержит соли кальция и магния. Полученный таким образом тофу называется сима-дофу (островной тофу). Во Вьетнаме…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 февраля

#Мисо #СоевоеМисо #ПшеничноеМисо #ЯпонскаяКухня #ФерментированныеПродукты

Чем отличается пшеничное мисо от соевого?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Пшеничное мисо (муги-мисо) отличается от соевого (мамэ-мисо) исходным сырьём. Для пшеничного мисо используются ферментированные и выдержанные соевые бобы и пшеница (или ячмень). Для соевого мисо — ферментированные и выдержанные соевые бобы. Таким…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 февраля

#ФерментированныеПродукты #КультураПитания #ТрадиционныеРецепты #ПищевыеОсобенности #ГастрономическиеТрадиции

В чем разница между ферментированными молочными продуктами в разных культурах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.zdoroveevo.ru

3

dairyprocessinghandbook.tetrapak.com

4

dzen.ru

5

moluch.ru

6

alternativa-sar.ru

Разница между ферментированными молочными продуктами в разных культурах может заключаться в их названии и особенностях производства. Например, в некоторых странах (Турция, Ливан, Сирия, Ирак и Иран) из концентрированного йогурта делают высушенный…

Главная / #Ферментированные Продукты

# Ферментированные Продукты