Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Микробиологические Показатели

# Микробиологические Показатели

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
28 июля
#ПищеваяПромышленность#КМАФАнМ#МикробиологическиеПоказатели#КачествоПродуктов
Какое значение имеет показатель КМАФАнМ в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Показатель КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов) имеет важное значение в пищевой промышленности, так как характеризует качество, свежесть и безопасность продуктов питания. Некоторые аспекты значения…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 мая
#КМАФАнМ#БезопасностьПродуктов#МикробиологическиеПоказатели#ПищевыеСтандарты#КачествоПродуктов
Как показатель КМАФАнМ влияет на безопасность пищевых продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Показатель КМАФАнМ влияет на безопасность пищевых продуктов следующим образом: превышение допустимых норм КМАФАнМ свидетельствует о недостаточной тепловой обработке продукта, нарушении санитарно-гигиенического режима производства, правил…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 декабря
#МикробиологическиеПоказатели#КачествоВоды#Водоемы#КонтрольКачества#ЭкологическийМониторинг
Как микробиологические показатели помогают контролировать качество воды в водоемах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Микробиологические показатели помогают контролировать качество воды в водоёмах следующим образом: Оценивают общую бактериальную обсеменённость. Общее микробное число (ОМЧ) показывает общее количество микроорганизмов, находящихся в 1 мл пробы…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 мая
#Биотехнология#МикробиологическиеПоказатели#КонтрольПроцессов#КачествоПродукции#БезопасностьПроцессов
Какие основные микробиологические показатели важны при контроле биотехнологических процессов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые важные микробиологические показатели при контроле биотехнологических процессов: Скорость роста продуцента. Это один из основных показателей, который характеризует адекватность условий ферментации. Выход продукта. Выражает…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
14 февраля
#Глазурь#МикробиологическиеПоказатели#КондитерскиеИзделия#КачествоПродуктов
Какие микробиологические показатели должна иметь глазурь для кондитерских изделий?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые микробиологические показатели, которые должна иметь глазурь для кондитерских изделий: КМАФАнМ (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов). Не должно превышать значение <7,1х10 КОЕ/г. БГКП (кишечная…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 марта
#Закваска#Качество#МетодыОценки#МикробиологическиеПоказатели#ОрганолептическиеХарактеристики
Какие методы используются для оценки качества закваски?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые методы, которые используются для оценки качества заквасок: Визуальный контроль. Оценивают качество упаковки, соответствие маркировки, внешний вид и цвет закваски. Определение кислотообразующей активности. Активность закваски определяют…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
5 марта
#КачествоМуки#МикробиологическиеПоказатели#ОценкаКачества#ПищеваяБезопасность#КачествоПродуктов
Какие микробиологические показатели важны при оценке качества муки?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые микробиологические показатели, которые важны при оценке качества муки: Общее количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). Качественная мука не должна содержать кокковых форм бактерий, наличие…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)