Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Изменение Запаха

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Изменение Запаха

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

21 февраля

#Молоко #Скисание #ИзменениеВкуса #ИзменениеЗапаха #Ферментация #Бактерии #КисломолочныеПродукты

Почему скисание молока приводит к изменению его вкуса и запаха?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.tutorialspoint.com

Скисание молока приводит к изменению его вкуса и запаха из-за действия микроорганизмов, преимущественно молочнокислых бактерий. Когда молоко долго стоит при комнатной температуре, в нём начинают активно размножаться бактерии и другие…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 января

#ПротеиновыйПорошок #ПорчаПродуктов #ИзменениеЦвета #ИзменениеЗапаха

Почему протеиновый порошок меняет цвет и запах при порче

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Протеиновый порошок меняет цвет и запах при порче из-за разложения белка. Под влиянием аммонифицирующих микроорганизмов белок гниёт, что сопровождается выделением токсичных продуктов со специфическим запахом. Изменение цвета можно заметить, если…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 июля

#КонсервированныеПродукты #Кукуруза #ИзменениеЦвета #ИзменениеЗапаха

Почему в консервированных продуктах меняется цвет и запах кукурузы?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Изменения цвета и запаха кукурузы в консервированных продуктах могут происходить из-за порчи продукта. Некоторые причины: Отсутствие герметичности ёмкости. Во время консервации внутри банки создают вакуум, который предотвращает попадание…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 марта

#ЗамороженнаяКапуста #Тушение #ИзменениеЗапаха #КулинарныеСоветы #ХранениеПродуктов

Почему замороженная капуста меняет запах при тушении

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Возможно, изменение запаха замороженной капусты при тушении связано с тем, что в процессе приготовления капусты, в том числе при тушении, происходит выделение газов из-за химических процессов. Также специфический запах капусты при приготовлении…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 августа

#Вяление #Лещ #ИзменениеЦвета #ИзменениеЗапаха #КулинарныеОсобенности

Почему вяленый лещ меняет цвет и запах в процессе приготовления?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые причины, по которым вяленый лещ может менять цвет и запах в процессе приготовления: Подкожное окисление жира. Происходит, когда для приготовления вяленых товаров используют долго хранившуюся рыбу. Кисловатый запах мяса. Появляется…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 мая

#Кулинария #Бульон #ИспорченныйБульон #ИзменениеВкуса #ИзменениеЗапаха

Почему происходит изменение вкуса и запаха в испорченном бульоне?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Изменение вкуса и запаха в испорченном бульоне происходит из-за активного размножения микроорганизмов. Чувствовать порчу продукта по вкусу и запаху можно только тогда, когда количество вредных бактерий в нём уже очень большое. Некоторые другие…

Вопрос для Поиска с Алисой

8 февраля

#ХранениеМяса #ИзменениеЗапаха #Холодильник #ПорчаМяса #ПищевыеТехнологии #Микробиология

Почему происходит изменение запаха мяса при хранении в холодильнике

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Изменение запаха мяса при хранении в холодильнике происходит из-за размножения гнилостных бактерий и микробов, которые находятся сначала на поверхности, а потом проникают внутрь мяса. Некоторые причины такого изменения: Загар. Появляется…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?