Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Белок

#Белок

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Генетика#Клетка#ДНК#Белок#Репликация#Биосинтез
Чем отличается репликация ДНК от биосинтеза белка в клетке?
Нейро
На основе 5 источников
Репликация ДНК и биосинтез белка в клетке отличаются по своим процессам и результатам. Репликация ДНК — это удвоение (копирование) молекулы ДНК, в результате которого получаются две двуцепочечные молекулы ДНК, каждая из которых содержит одну…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#Биология#Растения#Семена#Белок#МетодыВыявления
Какие методы используются для выявления белка в семенах растений?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые методы, которые используются для выявления белка в семенах растений: Экстрагирование в различных растворителях. В качестве растворителя применяются вода, солевые растворы, водно-спиртовые растворы. Биуретовая реакция. В ходе неё…
Читать далее
Вопрос для Нейро
8 декабря
#Яйца#Белок#Варка#Кулинария#Питание
Почему белок сворачивается в процессе варки яиц
Нейро
На основе 5 источников
Белок сворачивается в процессе варки яиц из-за денатурации. Молекулы белков принимают определённую форму под действием водородных связей. Эти связи слабее межатомных связей в молекуле, поэтому легко разрушаются. Когда водородные связи разрываются…
Читать далее
Вопрос для Нейро
8 декабря
#Скот#Говядина#Белок#УсловияСодержания
Как условия содержания скота влияют на количество белка в говядине?
Нейро
На основе 5 источников
Условия содержания скота влияют на количество белка в говядине. Например, круглогодичное однотипное силосно-концентратное кормление бычков способствует получению более высокого уровня белково-качественного показателя говядины по сравнению с…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Кулинария#Яйца#Варка#Желток#Белок
Почему желток варится дольше белка при одинаковой температуре?
Нейро
На основе 5 источников
Желток варится дольше белка при одинаковой температуре, потому что он содержит разный набор протеинов и денатурирует (затвердевает) при разных температурах. Коагуляция (денатурация) белков яичного белка начинается в диапазоне температур 55–60 °C…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Говядина#Белок#СоставТуши#ЧастиТуши
Чем отличается содержание белка в разных частях туши говядины?
Нейро
На основе 5 источников
Содержание белка в разных частях туши говядины отличается. Меньше всего белка содержится в мясе лопатки (19 г на 100 г мяса). Больше всего — в бедренной части (25 г на 100 г мяса). При этом по общему количеству белка, жира и влаги мясо со…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 декабря
#Яйца#Калорийность#Желток#Белок
Почему желток в 3 раза калорийнее яичного белка
Нейро
На основе 5 источников
Желток в три раза калорийнее яичного белка, потому что содержит больше жира. В нём содержится около 60 килокалорий, в то время как в белке — примерно 17 килокалорий.
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 декабря
#Яйца#Белок#Категории#Питание#Продукты
Почему в яйцах первой категории больше белка, чем в яйцах более низких категорий?
Нейро
На основе 5 источников
В яйцах первой категории больше белка, чем в яйцах более низких категорий, из-за их большей массы. Масса яиц первой категории (С1) — от 55 до 64,9 грамм, в то время как для яиц третьей категории (С3) этот показатель составляет от 35 до 44,9 грамм…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#Яйца#Белок#Желток#Калорийность
Почему белок и желток яйца имеют разное количество калорий?
Нейро
На основе 5 источников
Белок и желток яйца имеют разное количество калорий из-за своего состава. Яичный белок не содержит жиров и состоит на 90% из воды. Калорийность 100 граммов белка — 44 ккал. Яичный желток калорийнее белка, так как состоит из воды только на 52…
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 декабря
#Яйца#Белок#Хранение#Пена#Кулинария#Питание
Почему белок куриных яиц теряет способность формировать стабильную пену при длительном хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Белок куриных яиц теряет способность формировать стабильную пену при длительном хранении из-за сокращения толстой части. В результате белок становится более рыхлым и теряет свою способность к денатурации, необходимой для образования устойчивой…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)