Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Фруктоза

# Фруктоза

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
15 сентября
#Фруктоза#Ягоды#Питание#Углеводы
В каких ягодах содержится больше всего фруктозы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые ягоды с высоким содержанием фруктозы (из расчёта на 100 г продукта): клюква — 27 г; инжир — 23 г; персики — 13,5 г; виноград — 8–9 г (в зависимости от сорта); арбуз — 3,3 г; дыня — 3 г.
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
19 марта
#Кулинария#Патока#Сахар#Крахмал#ПшеничнаяМука#Фруктоза#Глюкоза#Мальтоза#Сахароза#Меласса#Декстрин
Какие существуют разновидности патоки в кулинарии?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые разновидности патоки, которые используются в кулинарии: Чёрная патока (меласса). Имеет насыщенный вкус. Подходит для выпечки и продуктов с ярко выраженным вкусом, например имбирных пряников. Светлая патока. Более нейтральная и…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 апреля
#Фруктоза#Глюкоза#Углеводы#Вкус#Питание
Чем отличается вкус фруктозы от вкуса глюкозы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Фруктоза кажется более сладкой, чем глюкоза. Это связано с различием в форме молекул: благодаря особой форме фруктоза сильнее возбуждает рецепторы на языке, отвечающие за сладкий вкус. Порог сладости (минимальная концентрация, при которой…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 сентября
#АльтернативныеИсточникиСахара#ЗдоровоеПитание#ЭкологическиЧистыеПродукты#СахарныйТростник#СахарнаяСвекла#Фруктоза#Глюкоза#Мед#КленовыйСироп#Стевия#Сорго#ПальмовыйСахар#ТростниковыйСахар
Какие существуют альтернативные способы получения сахара?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые альтернативные способы получения сахара: Использование сладких соков растений. Например, из клёна, пальмы, агавы, кукурузы, стевии, топинамбура и сорго получают сладкий сироп. Получение сахара из метанола. Китайские учёные разработали…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
1 июля
#Фруктоза#Продукты#ПромышленноеПроизводство#Сахар#Углеводы
Из каких продуктов получают фруктозу в промышленных масштабах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В промышленных масштабах фруктозу получают из разных продуктов, среди которых: Крахмал. Его производят преимущественно из кукурузы. Крахмал разжижают, затем разлагают до глюкозы, которую изомеризуют во фруктозу и выделяют из раствора. Сахароза…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 марта
#Фруктоза#СоставПродуктов#НатуральныеФрукты#ИскусственноДобавленнаяФруктоза
Чем отличается состав фруктозы в натуральных фруктах от искусственно добавленной?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Основное отличие фруктозы в натуральных фруктах от искусственно добавленной заключается в количестве. В натуральных фруктах фруктоза содержится в меньшем количестве. В среднем человек вместе с фруктами и овощами получает не более 15 г фруктозы в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
23 сентября
#Мед#Фруктоза#Глюкоза#Углеводы#Составмеда
Почему в одних сортах меда больше фруктозы, а в других — глюкозы?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Процентное соотношение глюкозы и фруктозы в мёде зависит от вида растения и географии его произрастания. В более холодных районах глюкоза в растениях образуется хуже, чем в более южных. Это приводит к тому, что северные сорта мёда кристаллизуются…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
25 октября
#Фруктоза#ПромышленноеПроизводство#КачествоПродуктов#ВкусПродуктов
Как промышленное производство фруктозы влияет на качество и вкус продуктов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Промышленное производство фруктозы влияет на качество и вкус продуктов следующим образом: Придание сладости. Фруктоза в 1,2–1,7 раза слаще обычного сахара, поэтому для достижения желаемого уровня сладости в продукте требуется меньшее количество…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 октября
#СушеныеЯблоки#СладкиеЯблоки#Фруктоза#Углеводы#ПищевыеСвойства
Почему яблоки в сушеном виде становятся слаще, чем в свежем?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Яблоки в сушёном виде становятся слаще, чем в свежем, из-за испарения влаги в процессе сушки. В среднем вода составляет 85–87% веса свежего яблока. При сушке она испаряется, и в продукте остаются лишь концентрированные сахара, клетчатка, витамины…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
15 октября
#Сахара#ПриродныеСахара#Фруктоза#Глюкоза#Дисахариды#Полисахариды
Какие виды природных сахаров можно получить из плодов и ягод?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые виды природных сахаров, которые можно получить из плодов и ягод: Глюкоза. Содержится во фруктах и ягодах, много её в винограде, вишне, бананах, апельсинах. Фруктоза. Компонент фруктов и мёда, много её в финиках, грушах, яблоках…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Войдите, чтобы поставить лайк
С Яндекс ID это займёт пару секунд
Войти
Tue Aug 26 2025 09:07:23 GMT+0300 (Moscow Standard Time)