Основное отличие фруктозы в натуральных фруктах от искусственно добавленной заключается в количестве.

В натуральных фруктах фруктоза содержится в меньшем количестве. 1 В среднем человек вместе с фруктами и овощами получает не более 15 г фруктозы в день. 1

Фруктоза, добавленная в продукты питания и напитки, может содержаться в количестве, которое иногда доходит до 80–100 г в день. 1

При этом фруктоза, независимо от источника, обеспечивает примерно одинаковое количество калорий (четыре) на грамм. 4