Вопросы к Поиску с Алисой
Чем отличается вкус фруктозы от вкуса глюкозы?
Фруктоза кажется более сладкой, чем глюкоза. dzen.ru edadeal.ru
Это связано с различием в форме молекул: благодаря особой форме фруктоза сильнее возбуждает рецепторы на языке, отвечающие за сладкий вкус. dzen.ru
Порог сладости (минимальная концентрация, при которой заметен сладкий вкус) для фруктозы составляет 0,25%, для глюкозы — 0,55%. 7universum.com
Пользователь
Время добавления
Текст комментария
Пользователь
Время добавления
Текст ответа
Комментарии
Ещё по теме
