Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ИзменениеКонсистенции

#ИзменениеКонсистенции

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
5 марта
#Сметана#ЗамороженныеПродукты#РазмороженныеПродукты#Консистенция#ИзменениеКонсистенции
Почему замороженная сметана меняет свою консистенцию после размораживания
Нейро
На основе 5 источников
Замороженная сметана меняет свою консистенцию после размораживания из-за разделения жировой и водной фракций. Структура сметаны состоит из мельчайших жировых шариков, равномерно распределённых в молочной сыворотке. При заморозке вода превращается…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 февраля
#Заморозка#КисломолочныеПродукты#Консистенция#ИзменениеКонсистенции
Почему при замораживании кисломолочных продуктов меняется их консистенция?
Нейро
На основе 5 источников
Консистенция кисломолочных продуктов меняется при замораживании из-за образования кристаллов льда. Они нарушают структуру продукта, в результате чего при оттаивании выделяется сыворотка, а консистенция становится хлопьевидной или крупитчатой…
Читать далее
Вопрос для Нейро
2 мая
#Ряженка#ХранениеПродуктов#КисломолочныеПродукты#ИзменениеКонсистенции
Почему при хранении ряженки может меняться её консистенция?
Нейро
На основе 5 источников
Консистенция ряженки может меняться при хранении по разным причинам, среди них: Развитие микроорганизмов. Ряженка является благоприятной средой для их роста, так как содержит много влаги, белков, углеводов и зольных элементов. Тягучая…
Читать далее
Вопрос для Нейро
4 мая
#РастительноеМасло#ХранениеПродуктов#ИзменениеКонсистенции#ХимическиеПроцессы#ПищевыеСвойства
Почему растительное масло становится более густым при хранении?
Нейро
На основе 5 источников
Растительное масло может становиться более густым при хранении из-за понижения температуры. Это объясняется зависимостью кинематической вязкости от температуры: чем выше температура, тем проще произвести сдвиг слоёв жидкости, так как молекулы…
Читать далее
Вопрос для Нейро
30 января
#ОвсянаяКаша#ХранениеПродуктов#ИзменениеКонсистенции#ПищевыеСвойства
Почему овсяная каша при хранении меняет свою структуру?
Нейро
На основе 5 источников
Овсяная каша при хранении меняет свою структуру из-за изменения состава жира. В нём накапливаются свободные жирные кислоты, окисление которых связано с прогорканием крупы. Для определения степени гидролиза жира используют показатель «кислотное…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 июня
#КокосовоеМолоко#ЗрелыеКокосы#Сладость#СоставПродукта#ИзменениеКонсистенции
Почему кокосовое молоко из зрелых кокосов становится менее сладким?
Нейро
На основе 5 источников
Возможно, имелось в виду, почему кокосовое молоко из зрелых кокосов может быть менее сладким, чем из молодых. Чем больше созревает кокос, тем меньше в нём сока, при этом он становится более густым, жирным и сладким. В полностью вызревшем кокосе…
Читать далее
Вопрос для Нейро
29 декабря
#Нутелла#ХранениеПродуктов#Консистенция#ИзменениеКонсистенции#Холодильник
Почему в домашней нутелле меняется консистенция при хранении в холодильнике?
Нейро
На основе 5 источников
Консистенция домашней нутеллы меняется при хранении в холодильнике из-за воздействия холода. Он замедляет движение молекул масла, которые входят в состав пасты. Они сгущаются, делая нутеллу густой и трудно намазываемой. Также в холодильнике масло…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Mon Jun 16 2025 19:05:57 GMT+0300 (Moscow Standard Time)