Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ТермическаяОбработка

#ТермическаяОбработка

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
23 сентября
#Пастеризация#ТермическаяОбработка#ПищевыеТехнологии#БезопасностьПродуктов
Что такое пастеризация и для чего она нужна?
Нейро
На основе 5 источников
Пастеризация — процесс уничтожения вегетативных форм микроорганизмов в жидких средах, пищевых продуктах путём однократного и непродолжительного их нагрева до температур ниже 100 °C. Нужна пастеризация для обеззараживания пищевых продуктов и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
15 декабря
#Кулинария#Капуста#ТермическаяОбработка#СвойстваПродуктов
Как меняются свойства капусты при разной степени термической обработки?
Нейро
На основе 5 источников
При разной степени термической обработки свойства капусты меняются следующим образом: Биохимический состав. Варка в воде и на пару снижает содержание витаминов С, В1, В2, РР и минеральных элементов. При этом варка на пару способствует лучшему…
Читать далее
Вопрос для Нейро
8 декабря
#Кальмары#ТермическаяОбработка#КулинарныеОсобенности#ПолезныеСоветы
Почему очищенные тушки кальмара уменьшаются в размере при термической обработке?
Нейро
На основе 5 источников
Очищенные тушки кальмара уменьшаются в размере при термической обработке из-за денатурации белка. При нагревании молекулярная структура белка изменяется: мышечные волокна уплотняются, и часть влаги из тушки испаряется. Чтобы мясо кальмаров…
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 декабря
#Брокколи#Цвет#ТермическаяОбработка#Овощи#Питание
Почему брокколи меняет цвет при термической обработке?
Нейро
На основе 5 источников
Брокколи меняет цвет при термической обработке из-за реакции с хлорофиллом. Цвет брокколи зависит от зелёного пигмента — хлорофилла. Попадание воздуха в пространство между клетками растения вызывает незначительное помутнение хлорофилла. Во время…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 декабря
#Яйца#ТермическаяОбработка#ПитательнаяЦенность#БезопасностьПродуктов
Как термическая обработка яиц влияет на их питательную ценность и безопасность?
Нейро
На основе 5 источников
Термическая обработка яиц влияет на их питательную ценность и безопасность следующим образом: Питательная ценность: любая термообработка яиц в разной степени уменьшает количество полезных веществ. Например, во время длительной варки содержание…
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 декабря
#Кулинария#Конвекция#Теплопроводность#ПриготовлениеЕды#ТермическаяОбработка
Чем отличается конвекция от теплопроводности в кулинарии?
Нейро
На основе 5 источников
Конвекция и теплопроводность в кулинарии отличаются способом передачи тепла. Теплопроводность — это передача тепла между двумя твёрдыми телами при их непосредственном контакте. Например, когда вода в кастрюле закипает, тепло от сковороды…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 декабря
#ТермическаяОбработка#ЖелезоуглеродистыеСплавы#СтруктураМеталла#Металлургия#ОбработкаМеталла
Как меняется структура железоуглеродистых сплавов при термической обработке?
Нейро
На основе 5 источников
При термической обработке структура железоуглеродистых сплавов меняется в зависимости от вида обработки: При закалке структура зависит от скорости охлаждения аустенита. При интенсивном охлаждении образуется структура мартенсита, при более низких…
Читать далее
Вопрос для Нейро
20 октября
#Технологии#Металлургия#ТермическаяОбработка#ВидыОбработки#Металлы
Какие существуют виды термической обработки металлов?
Нейро
На основе 5 источников
Существуют следующие виды термической обработки металлов: 1. Отжиг. Равномерный нагрев металла или сплава до определённой температуры с последующим его остыванием в естественных условиях. 2. Закалка. Требуется для повышения прочности изделий и…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#ТермическаяОбработка#ПрокаливаемостьМеталла#ТехнологииОбработки#Металлургия#Машиностроение
Почему важно учитывать прокаливаемость металла при его термической обработке?
Нейро
На основе 5 источников
Учёт прокаливаемости металла важен при термической обработке, потому что это позволяет: Повысить эффективность обработки. Для разных сплавов существуют нормативные значения прокаливаемости, учёт которых помогает минимизировать риск возникновения…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 декабря
#Технологии#Металлургия#ОбработкаМеталла#ТермическаяОбработка#ИзотермическаяЗакалка#СтупенчатаяЗакалка
В чем отличие изотермической закалки от ступенчатой закалки?
Нейро
На основе 5 источников
Основное отличие изотермической закалки от ступенчатой заключается в процессе охлаждения детали. При ступенчатой закалке деталь быстро окунают в соляной раствор с температурой 250–300 °C на 1–2 минуты. Таким образом температура равномерно…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)