Какие полезные свойства сохраняются в зеленом луке после термической обработки?

После термической обработки в зелёном луке сохраняется только часть полезных свойств, так как большая часть витаминов и минералов улетучивается. calorizator.ru

В частности, из-за термической обработки из лука пропадает витамин С и часть фитонцидов. www.zdorovieinfo.ru

Чтобы сохранить больше полезных свойств, зелёный лук рекомендуется употреблять в свежем виде. calorizator.ru В термически обработанные блюда его стоит добавлять в последние 3–5 минут готовки. www.zdorovieinfo.ru

Пользователь

Время добавления