Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Пищевое Хранение

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Пищевое Хранение

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

9 января

#Оливье #Салат #Хранение #Опасность #ПищевоеХранение #СрокГодности

Почему оливье считается одним из самых опасных салатов для хранения?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Салат «Оливье» считается одним из самых опасных для хранения, потому что он является скоропортящимся продуктом. Это связано с тем, что в нём смешивают продукты с разной стойкостью хранения, а при заправке майонезом или другим соусом ускоряется…

Вопрос для Поиска с Алисой

11 сентября

#Молоко #Прокисание #КисломолочныеПродукты #Бактерии #Ферментация #ПищевоеХранение

Почему прокисает молоко?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Основная причина скисания молока — размножение микроорганизмов, которые содержатся в продукте. Даже пастеризованное молоко содержит некоторое количество бактерий. При благоприятных условиях они начинают размножаться, вызывая скисание. Некоторые…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 марта

#Творог #Передержка #Зернистость #ПищевоеХранение #КисломолочныеПродукты

Почему передерживание творога на плите может привести к его зернистости?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Передерживание творога на плите может привести к его зернистости, потому что при перегреве творог может испортить консистенцию. При перегреве он может стать комковатым, и вернуть ему приятную кремовую текстуру будет невозможно. Чтобы получить…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 декабря

#Печень #Заморозка #ИзменениеЦвета #ПищевоеХранение #КачествоПродуктов

Почему замороженная говяжья печень становится белесой?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Замороженная говяжья печень может стать белесой из-за обезвоживания тканей. При замораживании вода в печени кристаллизуется и образует мелкие ледяные кристаллы. Они вытесняют кровеносные сосуды, содержащие кислород и питательные вещества, и…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 июня

#Творог #Брожение #ПищевоеХранение #КисломолочныеПродукты #ТворогБродит #СрокГодности #ПорчаПродуктов

Почему творог начинает бродить в творожных изделиях?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Несколько причин, по которым творог может начать бродить: Попадание посторонних бактерий и дрожжей. Это может произойти, если не соблюдать стерильность и в ёмкость с продуктом попадут бактерии из окружающего воздуха. Длительное хранение…

Вопрос для Поиска с Алисой

31 декабря

#ГреческийСалат #ХранениеПродуктов #Овощи #Салат #ПищевоеХранение

Почему греческий салат может потечь при хранении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Греческий салат может потечь при хранении из-за того, что при его приготовлении последним выкладывают помидоры. Сок, стекающий с них, будет протекать через весь салат и пропитывать его. Также овощи в греческом салате могут пустить сок, если он был…

Вопрос для Поиска с Алисой

7 февраля

#Творог #Прокисание #Цвет #ПищевоеХранение #КисломолочныеПродукты

Почему цвет творога становится желтоватым при прокисании?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

www.bolshoyvopros.ru

dzen.ru

www.iamcook.ru

natalisharagovazm.blogspot.com

vk.com

Цвет творога становится желтоватым при прокисании, так как насыщенный жёлтый оттенок свидетельствует о том, что продукт начал портиться. Свежий натуральный творог имеет белый цвет, а желтовато-кремовый цвет может появляться из-за большой жирности…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 ноября

#Суп #Кастрюля #Прокисание #Перелив #ПищевоеХранение #Гигиена

Почему суп в кастрюле прокиснет, если в него перелить суп из тарелки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Суп в кастрюле может прокиснуть, если в него перелить суп из тарелки, из-за бактерий. Они могут присутствовать в углах тарелки и, попав обратно в большую ёмкость с супом, начинают быстро размножаться и выделять вещества, которые придают блюду…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?