Греческий салат может потечь при хранении из-за того, что при его приготовлении последним выкладывают помидоры. 2 Сок, стекающий с них, будет протекать через весь салат и пропитывать его. 2

Также овощи в греческом салате могут пустить сок, если он был заправлен оливковым маслом. 1 В этом случае зелень может пожухнуть, что негативно скажется на внешнем виде блюда. 1

Чтобы избежать проблемы, рекомендуется не заправлять салат заранее и использовать герметичный контейнер для хранения. 34 Закрытые ёмкости предотвращают контакт с воздухом и микробами, что помогает сохранить блюдо дольше. 3

Срок хранения греческого салата непродолжителен: обычно его хранят около суток, при этом всё зависит от состояния исходных ингредиентов. 3 Если салат заправлен маслом, съесть его нужно сразу. 3