Почему греческий салат может потечь при хранении?

Греческий салат может потечь при хранении из-за того, что при его приготовлении последним выкладывают помидоры. www.woman.ru Сок, стекающий с них, будет протекать через весь салат и пропитывать его. www.woman.ru

Также овощи в греческом салате могут пустить сок, если он был заправлен оливковым маслом. otvet.mail.ru В этом случае зелень может пожухнуть, что негативно скажется на внешнем виде блюда. otvet.mail.ru

Чтобы избежать проблемы, рекомендуется не заправлять салат заранее и использовать герметичный контейнер для хранения. dzen.ru www.sport-express.ru Закрытые ёмкости предотвращают контакт с воздухом и микробами, что помогает сохранить блюдо дольше. dzen.ru

Срок хранения греческого салата непродолжителен: обычно его хранят около суток, при этом всё зависит от состояния исходных ингредиентов. dzen.ru Если салат заправлен маслом, съесть его нужно сразу. dzen.ru