Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #ОбойнаяМука

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#ОбойнаяМука

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

26 января

#ОбойнаяМука #Калорийность #ПищеваяЦенность #СоставПродукта

Почему обойная мука более калорийна по сравнению с белой пшеничной?

Нейро

На основе 5 источников

Обойная мука более калорийна по сравнению с белой пшеничной, так как содержит больше полезных веществ, в том числе отруби и зародыши зерна. В то же время белая пшеничная мука имеет высокую калорийность — 334 ккал на 100 г.

Вопрос для Нейро

1 марта

#ХранениеПродуктов #Мука #ОбойнаяМука #ТемнеетМука

Почему обойная мука темнеет при хранении?

Нейро

На основе 5 источников

Несколько причин, по которым обойная мука может темнеть при хранении: Самосогревание. Происходит при хранении влажной муки, когда повышенная температура и высокая влажность способствуют развитию микроорганизмов — плесеней и бактерий. Под их…

Вопрос для Нейро

28 января

#Мука #ОбойнаяМука #ЦельнозерноваяМука #Различия #Кулинария #Рецепты

В чём разница между обойной и цельнозерновой мукой?

Нейро

На основе 5 источников

Разница между обойной и цельнозерновой мукой заключается в процессе помола и составе: 1. Обойная мука получается при измельчении почти всех (выход муки составляет 96%) частей зерна. Она содержит 17–22% частиц оболочки зерна (отрубей) и отличается…

Вопрос для Нейро

21 марта

#ФуражнаяМука #ОбойнаяМука #СоставМуки #ПрименениеМуки #ПищеваяЦенность

Почему обойная мука получила название фуражная?

Нейро

На основе 5 источников

Обойная мука (цельнозерновая) получила название фуражной (или кормовой) из-за того, что в советское время её использовали для изготовления кормов для домашнего скота. Тип «обойный» означает, что мука — самого крупного помола: размер крупинок…

Вопрос для Нейро

27 февраля

#ОбойнаяМука #Выпечка #КулинарныеСоветы #Рецепты #ДомашнееПриготовление

Почему обойную муку редко используют в домашней выпечке?

Нейро

На основе 5 источников

Обойную муку редко используют в домашней выпечке из-за её особенностей, которые не подходят для приготовления мягкого, пышного и пористого теста. Из-за неоднородного состава глютен при замесе образуется хуже, в результате получается плотное и…

Вопрос для Нейро

1 февраля

#Мука #ОбдирнаяМука #ОбойнаяМука #Различия #Кулинария #Питание

В чем разница между обдирной и обойной мукой?

Нейро

На основе 5 источников

Разница между обдирной и обойной мукой заключается в степени помола и содержании оболочек зерна. Обдирная мука содержит небольшую часть оболочек зерна ржи, она неоднородна по размеру. Цвет обдирной ржаной муки — серовато-белый или кремово-серый. В…

Вопрос для Нейро

17 марта

#Хлебопечение #ОбойнаяМука #КулинарныеОсобенности #ПищевыеСвойства

Почему обойная мука менее популярна в хлебопечении?

Нейро

На основе 5 источников

Обойная мука может быть менее популярна в хлебопечении по нескольким причинам: Уступает сортовой пшеничной муке по хлебопекарским свойствам. Из-за неоднородного состава глютен при замесе образуется хуже, хотя содержание белка в обойной муке…

Вопрос для Нейро

20 марта

#ОбойнаяМука #ДиетическийПродукт #ЗдоровоеПитание #ПолезныеСвойства

Почему обойную муку считают диетическим продуктом?

Нейро

На основе 5 источников

Обойную муку считают диетическим продуктом, потому что она содержит большое количество отрубяных частиц и характеризуется высокой пищевой ценностью. В процессе изготовления такой муки зерна не очищаются от оболочки и эндосперма, поэтому она в…

Вопрос для Нейро

19 января

#ОбойнаяМука #БелаяМука #Отличия #Состав #Применение #Кулинария

Чем отличается обойная мука от обычной белой муки?

Нейро

На основе 5 источников

Обойная мука и обычная белая мука отличаются по составу и способу производства. Обойная мука производится путём однократного помола цельных зёрен пшеницы. В её состав входит зерновая оболочка — ценный источник витамина В и минеральных веществ…

Вопрос для Нейро

17 марта

#Мука #ОбойнаяМука #ЦельнозерноваяМука #ПищеваяЦенность #Калорийность

В чем разница между обойной и цельнозерновой мукой в пищевой ценности и калорийности?

Нейро

На основе 5 источников

Обойная мука более калорийна, чем цельнозерновая. Калорийность: обойная мука — 310–315 ккал на 100 г; цельнозерновая мука — около 298 ккал на 100 г. Пищевая ценность: обойная мука: белки — 11,5 г, жиры — 2,2 г, углеводы — 61,5 г…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?