Аммиачный Запах - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

17 мая

#Камамбер #Сыр #АммиачныйЗапах #ПищевыеОсобенности #КачествоПродукта

Почему сыр камамбер может иметь аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Аммиачный запах в сыре камамбер может появляться по разным причинам, среди них: Естественный процесс созревания. Аммиак образуется на поздних этапах созревания сыра и способствует созданию его типичного аромата. Перезревание. Аммиачный привкус…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 августа

#Кулинария #Морепродукты #АммиачныйЗапах #Варка #ПищевыеОсобенности

Почему возникает аммиачный запах при варке морепродуктов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

www.bolshoyvopros.ru

3

indonesian-recipes.com

4

vk.com

5

yandex.ru

6

forum.xumuk.ru

Аммиачный запах при варке морепродуктов возникает из-за порчи продукта. Это происходит из-за деятельности микроорганизмов, которые выделяют ферменты, в том числе аммиак, сероводород, триметиламины. Некоторые причины порчи: Длительное хранение…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 января

#Новостройки #АммиачныйЗапах #ПричиныЗапаха #Ремонт #СтроительныеМатериалы #Вентиляция

Каковы основные причины появления аммиачного запаха в новостройках?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Основные причины появления аммиачного запаха в новостройках: Бетонные конструкции, возведённые в холодное время года с применением противоморозных добавок. При строительных работах зимой в бетон добавляют незамерзающую добавку, содержащую…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июня

#Рецепты #ПриготовлениеРыбы #Скаты #АммиачныйЗапах

Какие способы приготовления используются для устранения аммиачного запаха в рыбе скат?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Для устранения аммиачного запаха в мясе ската используют вымачивание. Для этого рыбу погружают в холодную воду с добавлением лимонного сока из расчёта 1 столовая ложка на 1 литр воды. Время вымачивания зависит от интенсивности запаха аммиака…

Вопрос для Поиска с Алисой

31 декабря

#Креветки #ЗамороженныеПродукты #АммиачныйЗапах #ПорчаПродуктов #ХранениеПродуктов

Почему у замороженных креветок появляется аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Аммиачный запах у замороженных креветок появляется из-за порчи продукта. Это происходит, когда на белок воздействуют протеолитические бактерии, в результате чего образуются аммиак, триметиламины, сероводород, индол и другие неприятно пахнущие…

Вопрос для Поиска с Алисой

31 декабря

#Сыры #Плесень #АммиачныйЗапах #ПищевыеОсобенности #Ферментация #Сыроварение

Почему некоторые виды сыров с плесенью имеют аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

www.reluctantgourmet.com

Аммиачный запах в некоторых видах сыров с плесенью может появляться из-за особенностей состава, используемого сырья и наличия грибка. На поверхности сырной корки постоянно развиваются микроорганизмы. Когда между ними возникает реакция, образуется…

Вопрос для Поиска с Алисой

14 февраля

#Бри #Сыр #АммиачныйЗапах #Плесень #Ферментация #ПищевыеОсобенности

Почему на поверхности сыра бри появляется аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Аммиачный запах на поверхности сыра бри может появляться из-за естественного процесса созревания. В зависимости от стадии (0–20 дней, 21–40 дней, 41–60 дней) у сыра бри разные характеристики, в том числе запах: Первая стадия (0–20 дней…

Вопрос для Поиска с Алисой

12 декабря

#Мидии #АммиачныйЗапах #ПриготовлениеМорепродуктов #КачествоПродуктов #КулинарныеСоветы

Почему мидии могут иметь неприятный аммиачный запах при приготовлении?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Неприятный аммиачный запах у мидий при приготовлении может появляться из-за использования мёртвых моллюсков. Мёртвые морепродукты пахнут рыбой, когда в них появляется достаточное количество бактерий, способных превращать оксид триметиламина…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 февраля

#МорскиеРыбы #АммиачныйЗапах #ПитаниеРыб #ФизиологияРыб #ЭкологияРыб

Почему мясо морских рыб имеет характерный аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Характерный аммиачный запах в мясе морских рыб может появляться из-за порчи продукта. Это результат жизнедеятельности микроорганизмов, которые выделяют ферменты, в том числе аммиак, сероводород, триметиламины. Некоторые причины порчи рыбы…

Вопрос для Поиска с Алисой

21 июля

#Биология #Скаты #АммиачныйЗапах #Эволюция #Адаптация

Почему у крыльев ската присутствует аммиачный запах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Аммиачный запах у крыльев ската возникает из-за содержания мочевины в мясе рыбы, которое может составлять до 2%. Мочевина медленно выводится из мышц хрящевых рыб, в том числе скатов, из-за медленного обмена веществ. Чтобы избавиться от запаха…

Главная / #Аммиачный Запах

# Аммиачный Запах