Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?
Главная
/
#ЯичныеЖелтки
1
Наука и образование
2
Культура и искусство
3
Психология и отношения
4
Авто
5
Право
6
Экономика и финансы
7
Путешествия
8
Спорт
9
Красота и стиль
10
Еда
11
Технологии
12
Полезные советы
13
Гейминг
14
Другое
#ЯичныеЖелтки
Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
21 февраля
#Кулинария
#Кляр
#ЯичныеБелки
#ЯичныеЖелтки
#Рецепты
#ПриготовлениеЕды
Почему для кляра важно отдельно взбивать яичные белки и желтки?
Нейро
На основе 5 источников
1
dzen.ru
2
food.inmyroom.ru
3
www.meat-club.ru
4
www.nur.kz
5
ovkuse.ru
Отдельно взбивать яичные белки и желтки для кляра важно, потому что взбитые белки придают кляру лёгкость и пышность. Взбитый белок добавляют в кляр перед самым использованием, а до этого хранят в холодильнике.
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 января
#Кулинария
#Десерты
#Крембрюле
#ЯичныеЖелтки
#ПузырькиВоздуха
Почему при добавлении желтков в крем-брюле необходимо избегать образования воздушных пузырьков?
Нейро
На основе 5 источников
1
gotovim-doma.ru
2
dolcevitablog.ru
3
www.edimdoma.ru
4
pikabu.ru
5
dzen.ru
При добавлении желтков в крем-брюле необходимо избегать образования воздушных пузырьков, потому что они могут испортить внешний вид десерта. Если во время перемешивания образуются пузырьки воздуха, их нужно собрать с поверхности ложкой или…
Читать далее
Вопрос для Нейро
17 января
#Кулинария
#Десерты
#Крембрюле
#ЯичныеЖелтки
Почему при приготовлении крема брюле нужно использовать именно яичные желтки?
Нейро
На основе 5 источников
1
1000.menu
2
vk.com
3
www.edimdoma.ru
4
thecake-school.ru
5
galartemenko.livejournal.com
При приготовлении крема-брюле нужно использовать именно яичные желтки, а не цельные яйца, для получения гладкого, нежного и сдобного крема почти без характерного яичного запаха. Это объясняется тем, что, используя желтки, мы лишаемся большого…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 февраля
#ДомашнееМороженое
#ЯичныеЖелтки
#Заменители
#Рецепты
#Кулинария
#Десерты
Чем можно заменить яичные желтки в домашнем мороженом?
Нейро
На основе 5 источников
1
www.povarenok.ru
2
cooking.stackexchange.com
3
1000.menu
4
dzen.ru
5
icecreamclub.ru
Несколько вариантов, чем можно заменить яичные желтки в домашнем мороженом: Кукурузный крахмал. Считается более нейтральной заменой, так как вкус муки хорошо чувствуется, а от картофельного крахмала молочно-сливочная масса может приобретать…
Читать далее
Вопрос для Нейро
11 января
#Карбонара
#ИтальянскаяКухня
#ЯичныеЖелтки
#ТрадиционныеРецепты
Почему в классической итальянской карбонаре используются именно яичные желтки?
Нейро
На основе 5 источников
1
cooking.stackexchange.com
2
telegra.ph
3
otvet.mail.ru
4
food.ru
5
www.chefmarket.ru
В классической итальянской карбонаре используются именно яичные желтки, потому что они придают блюду кремовую сливочную текстуру. Желтки богаты жирами и лецитином, которые эмульгируют, то есть соединяют, жир из гуанчиале и воду, выделяющуюся из…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 января
#Кулинария
#Рецепты
#ДомашняяЛапша
#ЯичныеЖелтки
Почему для приготовления домашней лапши нужно использовать именно желтки яиц?
Нейро
На основе 5 источников
1
cooking.stackexchange.com
2
abc-cooking.ru
3
www.iamcook.ru
4
hlebopechka.ru
5
dzen.ru
Для приготовления домашней лапши используют именно желтки яиц, потому что они придают блюду насыщенный вкус и аромат, а также делают лапшу более шелковистой. Это связано с составом желтков: они содержат около 48% воды, 17% белка и около 33% жира.
Читать далее
Вопрос для Нейро
13 января
#Яйца
#Кулинария
#ТермическаяОбработка
#ЯичныеЖелтки
#ПищевыеСвойства
Почему яичные желтки темнеют при длительной термической обработке?
Нейро
На основе 5 источников
1
otvet.mail.ru
2
t.me
3
www.bolshoyvopros.ru
4
www.edimdoma.ru
5
vk.com
Яичные желтки темнеют при длительной термической обработке из-за химической реакции. В курином желтке содержится значительное количество железа, а в белке яйца — много серы. При долгой термической обработке белки начинают разрушаться до…
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 февраля
#КулинарныеСоветы
#Курд
#ЯичныеЖелтки
#СвертываниеЯиц
Какие кухонные хитрости помогают избежать свертывания желтков при приготовлении курда?
Нейро
На основе 5 источников
1
gdetort.ru
2
vk.com
3
sladkiexroniki.ru
4
delo-vcusa.ru
5
finecooking.ru
Несколько кухонных хитростей, которые помогают избежать свёртывания желтков при приготовлении курда: Использовать венчик для перемешивания. Это позволит избежать образования комочков. Сразу перемешать желтки с сахаром. Если оставить их, то…
Читать далее
Вопрос для Нейро
21 декабря
#ЗаварнойКрем
#Кулинария
#Рецепты
#Десерты
#ЯичныеЖелтки
Как избежать свертывания яичных желтков при приготовлении заварного крема
Нейро
На основе 5 источников
1
oureverydaylife.com
2
www.marybakery.ru
3
otvet.mail.ru
4
paulinecakeclub.ru
5
dzen.ru
Чтобы избежать свертывания яичных желтков при приготовлении заварного крема, рекомендуется: Аккуратно смешивать горячее молоко или сливки со взбитыми яйцами. Для этого нужно вливать горячее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая или взбивая…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 февраля
#Котлеты
#РыбныеКотлеты
#Кулинария
#Рецепты
#ЯичныеЖелтки
Почему в рыбную котлетную массу добавляют желтки яиц?
Нейро
На основе 5 источников
1
dzen.ru
2
www.gastronom.ru
3
www.povarenok.ru
4
www.bolshoyvopros.ru
5
vk.com
Желтки яиц добавляют в рыбную котлетную массу, чтобы сделать её более нежной. Этот ингредиент обогащает продукт полезными жирами, витаминами и минералами. Однако желток не обладает такими сильными связующими свойствами, как белок, поэтому не…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Fri Feb 21 2025 19:25:56 GMT+0300 (Moscow Standard Time)