Почему для кляра важно отдельно взбивать яичные белки и желтки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Отдельно взбивать яичные белки и желтки для кляра важно, потому что взбитые белки придают кляру лёгкость и пышность. www.meat-club.ru

Взбитый белок добавляют в кляр перед самым использованием, а до этого хранят в холодильнике. dzen.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?