Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #Убой

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#Убой

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

7 марта

#Субпродукты #Кровь #Убой #Животное #Пищеварение

Почему в субпродуктах остается кровь после убоя животного?

Нейро

На основе 5 источников

biology.stackexchange.com

В субпродуктах не остаётся кровь после убоя животного, так как во время этого процесса животное обескровливают. То, что в быту называют кровью, на самом деле является клеточным соком, который содержит белок миоглобин и придаёт мясу красный цвет…

Вопрос для Нейро

27 февраля

#МясныеПороды #Убой #Коровы #СельскоеХозяйство #Животноводство

Какой процент убоя у коров мясных пород?

Нейро

На основе 5 источников

У специализированных мясных пород коров выход мяса может доходить до 68–70%. Однако этот показатель зависит от породы, возраста животного и других факторов. Например, для некоторых пород есть следующие значения убойного выхода: Шаролезская…

Вопрос для Нейро

27 февраля

#Животноводство #Убой #Животные #ПромышленноеПроизводство

Какие виды животных подвергаются промышленному убою в животноводческих хозяйствах?

Нейро

На основе 5 источников

sudact.ru

fsvps.gov.ru

studizba.com

www.agroprodmash-expo.ru

alternativa-sar.ru

Некоторые виды животных, которые подвергаются промышленному убою в животноводческих хозяйствах: Крупный рогатый скот (включая яков и буйволов). К этой категории относят коров, быков и телят, которых выращивают на сельскохозяйственных предприятиях…

Вопрос для Нейро

26 декабря

#ХранениеМяса #Убой #МясныеПродукты #ПравильноеХранение #СрокиХранения

Как правильно хранить мясо после убоя?

Нейро

На основе 5 источников

Для правильного хранения мяса после убоя рекомендуется: Для свинины. В течение 24–48 часов после забоя мясо можно хранить в вакуумной упаковке при температуре 2–4 градусов Цельсия. Для говядины. Созревание на холоде происходит в холодильных…

Вопрос для Нейро

6 марта

#Животноводство #Убой #Выдержка #Ветеринария #Качествомяса

Почему важно проводить предубойную выдержку животных?

Нейро

На основе 5 источников

Проведение предубойной выдержки животных важно по следующим причинам: Физический отдых животных. Выдержка обеспечивает снятие нервного напряжения, адаптацию к новым условиям и восстановление защитных функций организма. Освобождение…

Вопрос для Нейро

24 марта

#Упитанность #Скот #Определение #Живаямасса #Убой #Вес #Животные

Как определить упитанность скота при жизни и после убоя?

Нейро

На основе 5 источников

При жизни скота упитанность определяют с помощью наружного осмотра и прощупывания мест наибольшего отложения жира (щупов). Наблюдается определённая очередность в отложении жира на разных частях тела: 1. В первую очередь жир откладывается в области…

Вопрос для Нейро

17 января

#Фазан #Кулинария #Убой #Хранение #Обработка

Почему фазана рекомендуют не готовить сразу после убоя?

Нейро

На основе 5 источников

Фазана рекомендуют не готовить сразу после убоя, потому что его вкусовые и ароматические качества лучше всего проявляются после того, как неощипанную тушку выдерживают в прохладном месте в течение нескольких дней. Во время выдерживания птица…

Вопрос для Нейро

17 марта

#Свиноводство #Убой #ГолоднаяВыдержка #Польза

В чём польза голодной выдержки свиней перед убоем?

Нейро

На основе 5 источников

Польза голодной выдержки свиней перед убоем заключается в следующем: Освобождение желудочно-кишечного тракта. Это облегчает снятие шкуры и нутровку (удаление внутренних органов). Улучшение санитарного состояния мяса, крови и субпродуктов…

Вопрос для Нейро

7 февраля

#Убой #Животные #Мясо #ПарноеМясо #Кулинария #Термины

Почему мясо животных в первые часы после убоя называется парным?

Нейро

На основе 5 источников

Мясо животных в первые часы после убоя называется парным, потому что оно ещё не утратило естественное тепло. Температура в толще мышцы в этот период составляет 35–37 градусов.

Вопрос для Нейро

22 февраля

#Баранина #Убой #Факторы #Выход #Мясо

Каковы основные факторы, влияющие на процент выхода баранины при убое?

Нейро

На основе 5 источников

Основные факторы, влияющие на процент выхода баранины при убое: Порода. Например, бараны мясного направления отличаются крупными размерами и дают высокий выход мяса. Пол животного. У всех пород вес самца превышает вес овцы. Возраст…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?