Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Выдержка

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Выдержка

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

27 апреля

#Маринад #Мясо #Выдержка #Рецепт #Кулинария #ПриготовлениеЕды

Почему мясо нужно выдерживать в маринаде не меньше 3 часов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Мясо нужно выдерживать в маринаде не меньше 3 часов, чтобы оно хорошо пропиталось и стало мягче и нежнее. Однако есть мнение, что нельзя держать мясо в маринаде слишком долго, иначе оно станет безвкусным. Время маринования зависит от вида мяса…

Вопрос для Поиска с Алисой

30 декабря

#Икра #Форель #Тузлук #Выдержка #Время #Кулинария #Рецепты

Почему нужно выдерживать икру форели в тузлуке определенное время?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Выдерживать икру форели в тузлуке определённое время нужно для достижения желаемого вкуса и срока хранения. Например, если оставить икру в жидкости на 9–10 минут, получится малосольный продукт, который будет храниться в холодильнике от 3 до 5…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 февраля

#Фотография #Диафрагма #Выдержка #Баланс #ДинамичныеОбъекты

Почему важно учитывать баланс между диафрагмой и выдержкой при съемке динамичных объектов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Баланс между диафрагмой и выдержкой важен при съёмке динамичных объектов, потому что неправильное соотношение этих параметров может привести к смазыванию изображения. Увеличение продолжительности выдержки приводит к смазыванию движущихся объектов…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 марта

#Выпечка #Тесто #Крахмал #Выдержка #Кулинария #Рецепт

Почему тесто с крахмалом рекомендуется выдерживать перед выпеканием?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Тесто с крахмалом рекомендуется выдерживать перед выпеканием, потому что крахмал делает тесто более воздушным, эластичным и долго не черствеющим. Если не дать тесту подняться и сразу поместить его в духовку, есть риск, что пироги плохо пропекутся…

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#Кулинария #Фарш #Кюфте #Выдержка #Холодильник

Почему важно выдерживать фарш для кюфте в холодильнике перед приготовлением?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

menunedeli.ru

zernograd.com

alex-barbov.livejournal.com

eda.ru

lafoy.ru

Выдерживание фарша для кюфте в холодильнике перед приготовлением важно, потому что позволяет фаршу «отдохнуть» и приобрести нужную текстуру. После выдерживания фарш становится более вязким и нежным.

Вопрос для Поиска с Алисой

28 января

#Щи #РусскаяКухня #СуточныеЩи #Выдержка #ВкусЩей

Почему щи называют суточными и как меняется их вкус после выдержки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Щи называют суточными, потому что после приготовления их выносили на мороз. Именно после быстрого охлаждения все составляющие: капуста, брюква, репа, картошка — набирали полный вкус. Поэтому кушать такие щи рекомендовалось через сутки. Вкус щей…

Вопрос для Поиска с Алисой

27 декабря

#Салат #ГрибнаяПоляна #Выдержка #Холодильник

Почему салат Грибная поляна требует выдержки в холодильнике после сборки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Салат «Грибная поляна» требует выдержки в холодильнике после сборки, чтобы слои пропитались и стали плотными. В холоде слои склеиваются.

Вопрос для Поиска с Алисой

24 апреля

#НочнаяСъемка #ПриродныеОбъекты #ОсобенностиСъемки #Фотосъемка #Тени #Свет #Композиция #Фокус #Выдержка #Диафрагма #БалансБелого #Цветопередача

В чем заключаются особенности ночной фотосъемки природных объектов?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Некоторые особенности ночной фотосъёмки природных объектов: Длительные экспозиции. Выдержка при ночной съёмке редко бывает короче 30 секунд. Часто одна фотосессия может длиться 7–9 часов, при этом в неблагоприятных для камеры условиях (холод…

Вопрос для Поиска с Алисой

10 августа

#Фотография #Выдержка #Свет #Тени #Фон #Композиция #Объектив

Какие объекты лучше всего подходят для создания эффекта длинной выдержки?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Для создания эффекта длинной выдержки подходят объекты, в которых есть контраст между движением и статикой. Некоторые из них: Берега океанов или рек с водой в движении. При длинной выдержке вода превращается в мягкий, туманный поток. Небо с…

Вопрос для Поиска с Алисой

26 июля

Какие виды крапления применяются в профессиональной фотосъемке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Возможно, имелись в виду композиционные приёмы, которые применяются в профессиональной фотосъёмке. Некоторые из них: Правило золотого сечения. Кадр делится на девять областей: двумя линиями по вертикали и двумя по горизонтали. В областях…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?