Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #Сыройбелок

#Сыройбелок

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
24 декабря
#Тартар#Говядина#Сыройбелок#КулинарныеСоветы#Рецепты
Почему в тартар из говядины нельзя добавлять сырой яичный белок?
Нейро
На основе 5 источников
В тартар из говядины добавляют сырой яичный желток, а не белок, потому что он выполняет в блюде важную функцию — скрепляет мясо, не давая ему развалиться.
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 февраля
#Кулинария#Кондитеры#Альбумин#Сыройбелок
Почему кондитеры предпочитают использовать альбумин вместо сырого белка?
Нейро
На основе 5 источников
Кондитеры предпочитают использовать альбумин вместо сырого белка по нескольким причинам: Безопасность для здоровья. Альбумин проходит термообработку, поэтому не содержит вредные микроорганизмы. Срок хранения. Если хранить альбумин в сухом тёмном…
Читать далее
Вопрос для Нейро
6 марта
#Альбумин#Сыройбелок#Безопасность#КондитерскиеИзделия
Почему альбумин считается более безопасным вариантом для кондитерских изделий, чем сырой яичный белок?
Нейро
На основе 5 источников
Альбумин считается более безопасным вариантом для кондитерских изделий, чем сырой яичный белок, благодаря термообработке. Она позволяет сохранить все питательные свойства сырого белка и при этом устранить вредные микроорганизмы.
Читать далее
Вопрос для Нейро
26 января
#Физика#Наука#Белки#Вареныйбелок#Сыройбелок
Почему вареный белок тяжелее сырого?
Нейро
На основе 5 источников
Варёный белок тяжелее сырого, потому что во время варки часть воздуха в воздушной камере под скорлупой замещается водой. А так как вода тяжелее воздуха, это отражается на весе продукта.
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 января
#Яичница#Белок#Сыройбелок#КулинарныеСоветы#ПриготовлениеЕды
Почему белок яичницы иногда остается сырым?
Нейро
На основе 5 источников
Несколько причин, по которым белок яичницы иногда остаётся сырым: Отсутствие разрезов белка возле желтка. В этой части находится градинковый белок, который, если не сделать разрезы, останется сырым и жидким, когда внешний жидкий белок уже…
Читать далее
Вопрос для Нейро
12 января
#Яйца#Белок#Состав#Сыройбелок#Вареныйбелок
Чем отличается состав сырого и вареного яичного белка?
Нейро
На основе 5 источников
Состав сырого и варёного яичного белка отличается по некоторым параметрам: Сырой яичный белок содержит в среднем 85,7% воды, 12,7% белков, 0,3% жиров, 0,7% углеводов, 0,6% минеральных веществ, глюкозу, ферменты (протеаза, дипептидаза, диастаза…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)