Почему в тартар из говядины нельзя добавлять сырой яичный белок?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

В тартар из говядины добавляют сырой яичный желток, а не белок, потому что он выполняет в блюде важную функцию — скрепляет мясо, не давая ему развалиться. sunmag.me recipes.net

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?