Ликопин - Вопросы к Поиску с Алисой (Яндекс Нейро)

Вопрос для Поиска с Алисой

20 июня

#Ликопин #Помидоры #Овощи #Питание #Витамины

Какие существуют способы повышения содержания ликопина в помидорах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Некоторые способы повышения содержания ликопина в помидорах: Термическая обработка. При приготовлении, например, томатной пасты содержание ликопина увеличивается. Так, если в свежих томатах содержится до 50 мг/кг ликопина, то в кетчупе — до…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 июня

#Помидоры #Ликопин #Юг #Север #Питание #Витамины #Овощи

Почему помидоры, выращенные на юге, обычно содержат больше ликопина, чем северные?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

andifarm.ru

3

applied-research.ru

4

horticultureandsoilscience.fandom.com

5

soz.bio

6

school-science.ru

Нет однозначного ответа на вопрос, почему помидоры, выращенные на юге, обычно содержат больше ликопина, чем северные. На содержание ликопина в томатах влияют разные факторы, в том числе: Сорт. Разные сорта обладают различной концентрацией…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 сентября

#Томаты #Ликопин #Цвет #Овощи #Питание

Почему томаты с высоким содержанием ликопина темнее обычных

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Томаты с высоким содержанием ликопина могут иметь тёмную окраску (от фиолетово-коричневой до шоколадной) из-за смешения красных и фиолетовых пигментов. Красный цвет помидорам дают ликопин и каротиноиды, а фиолетовый — антоцианы. В результате их…

Вопрос для Поиска с Алисой

22 апреля

#Ликопин #Томаты #СвежиеОвощи #ПереработанныеОвощи #СодержаниеЛикопина

Чем отличается содержание ликопина в свежих и переработанных томатах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

В переработанных томатах, например в томатной пасте, содержание ликопина больше, чем в свежих. Это происходит из-за того, что при тепловой обработке в результате выпаривания воды происходит концентрация других веществ, содержащихся в томатах…

Вопрос для Поиска с Алисой

18 июля

#Помидоры #Черри #Ликопин #Витамины #Питание

Почему в помидорах черри содержится больше ликопина, чем в обычных томатах?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

В помидорах черри содержится больше ликопина, чем в обычных томатах, из-за особенностей их выращивания и сбора. Несколько причин: Созревание. Черри быстрее созревают и дольше находятся на кусте под прямым солнцем относительно своего размера…

Вопрос для Поиска с Алисой

19 февраля

#Томаты #Польза #ЗдоровоеПитание #Витамины #Минералы #Ликопин #Клетчатка

Какие полезные свойства томатов делают их важным компонентом здорового питания?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

77.rospotrebnadzor.ru

3

4

5

6

Некоторые полезные свойства томатов, которые делают их важным компонентом здорового питания: Содержание витаминов и минеральных веществ. В томатах есть магний, кальций, йод, фтор, калий, медь, железо, витамины С, А, В2 и В3. Антиоксидантные…

Вопрос для Поиска с Алисой

13 мая

#Помидоры #Ликопин #Сорта #Концентрация #Пигмент

Почему у разных сортов помидоров разная концентрация ликопина?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Концентрация ликопина в помидорах разная у разных сортов из-за генетического потенциала. Также на содержание ликопина влияют: Условия выращивания. Например, в открытом грунте уровень ликопина обычно выше, чем в теплице. Степень зрелости…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 сентября

#Биология #Растения #Помидоры #Хлорофилл #Ликопин

Почему в зеленых помидорах содержится хлорофилл, а в спелых — ликопин?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Изменение содержания пигментов (хлорофилла и ликопина) в помидорах связано с процессом созревания плода. В зелёном томате доминирует хлорофилл — пигмент, который отвечает за фотосинтез в листьях и придаёт плоду зелёный цвет. Когда плод достигает…

Вопрос для Поиска с Алисой

11 сентября

#Арбузы #Ликопин #Пигмент #Желтыеарбузы

Почему желтые арбузы не содержат красный пигмент ликопин?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Отсутствие ликопина в жёлтых арбузах связано с естественными генетическими вариациями. У культурных красных арбузов сломался ген, который отвечает за превращение красного пигмента ликопина в оранжевый пигмент гамма-каротин. После нескольких…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 сентября

#Ликопин #Помидоры #СушеныеПомидоры #СвежиеПомидоры #ПищевыеСвойства #ПользаЛикопина

Почему сушеные помидоры содержат больше ликопина, чем свежие?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

1

0

2

3

4

5

6

Сушёные (вяленые) помидоры содержат больше ликопина, чем свежие, потому что в процессе вяления вода испаряется, а ликопин концентрируется. При этом ликопин не разрушается при термической обработке или сушке.

Главная / #Ликопин

# Ликопин