Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ДубильныеВещества

#ДубильныеВещества

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
31 декабря
#Виноград#ДубильныеВещества#Сыр#Вкус#ПищевыеДобавки#Ферменты#Кислотность
Почему дубильные вещества винограда влияют на вкус сыра?
Нейро
На основе 5 источников
Дубильные вещества винограда влияют на вкус сыра, придавая ему горьковатый привкус. Обычно это происходит, когда виноград сочетается с сыром с промытой кожурой или с сыром с рыхлой кожурой. Реже это случается, когда виноград сочетается с твёрдыми…
Читать далее
Вопрос для Нейро
26 января
#ДубильныеВещества#ПищеваяПромышленность#Применение#Дубление
Какое применение находят дубильные вещества в пищевой промышленности?
Нейро
На основе 5 источников
В пищевой промышленности дубильные вещества применяются для придания напиткам терпкого и вяжущего вкуса, а также в качестве красителей. Например, содержащиеся в плодах хурмы, граната, айвы, ягодах тернослива дубильные вещества придают им…
Читать далее
Вопрос для Нейро
28 марта
#Танины#Растения#Химия#Биология#ДубильныеВещества
Какие растения содержат наибольшее количество танинов?
Нейро
На основе 5 источников
Самая высокая концентрация танинов содержится в коре дуба и в наростах на деревьях (до 70%). Некоторые другие растения, содержащие большое количество танинов: лиственница, каштан, ель, ольха, акация, черёмуха, эвкалипт; корневище змеевика…
Читать далее
Вопрос для Нейро
27 февраля
#Хурма#ДубильныеВещества#СортаХурмы#Фрукты#Питание
Почему некоторые сорта хурмы содержат большое количество дубильных веществ?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые сорта хурмы содержат большое количество дубильных веществ (танинов) из-за сортовых особенностей. Например, по данным исследования, наиболее обеспеченной дубильными соединениями оказалась хурма сорта Хачиа — 1,35%. Концентрация дубильных…
Читать далее
Вопрос для Нейро
6 марта
#Хмель#Аромат#Вкус#Растения#ЭфирныеМасла#ДубильныеВещества
Почему хмель имеет характерный аромат и вкус?
Нейро
На основе 5 источников
Характерный аромат и вкус хмеля обусловлены особенностями его биохимического состава: Хмелевые кислоты и смолы. Плоды хмеля содержат горькую на вкус альфа-кислоту, которая со временем образует мягкую альфа-смолу, а при нагревании переходит в…
Читать далее
Вопрос для Нейро
28 декабря
#ДубильныеВещества#Растения#Химия#Биология#Природа
Какие растения являются самыми богатыми источниками дубильных веществ?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые растения, которые являются богатыми источниками дубильных веществ: Кора дуба. Корневище змеевика. Корневище лапчатки. Корневище и корни кровохлёбки. Плоды черники. Плоды черемухи. Соплодия ольхи. Корневище бадана. Листья…
Читать далее
Вопрос для Нейро
20 февраля
#ДубильныеВещества#Растения#Ботаника#Химия#Биология
Почему содержание дубильных веществ может отличаться в разных частях одного растения?
Нейро
На основе 5 источников
Содержание дубильных веществ может отличаться в разных частях одного растения по нескольким причинам: Неравномерное распределение по органам и тканям растения. Например, заболонь в стволах дуба содержит дубильных веществ меньше, чем ядро, а в…
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 января
#Растения#НатуральныеКрасители#ДубильныеВещества
Какие растения используются для производства натуральных красителей благодаря высокому содержанию дубильных веществ?
Нейро
На основе 5 источников
Некоторые растения, которые используются для производства натуральных красителей благодаря высокому содержанию дубильных веществ: Дуб, ель и ива всех видов. Кора этих деревьев даёт первоклассный дубитель — корье. Толокнянка. Листья, богатые…
Читать далее
Вопрос для Нейро
7 марта
#ДубильныеВещества#Природа#Растения#Химия#Биология
Где в природе можно найти дубильные вещества?
Нейро
На основе 5 источников
Дубильные вещества широко распространены в природе и встречаются преимущественно в растениях, а также в водорослях, грибах и лишайниках. Некоторые места, где можно найти дубильные вещества: Подземные органы многолетних травянистых растений…
Читать далее
Вопрос для Нейро
28 марта
#Чай#ДубильныеВещества#Ферментация#ЧайныеЛистья#Напитки
Как меняется количество дубильных веществ в чае в зависимости от степени его ферментации?
Нейро
На основе 5 источников
Количество дубильных веществ в чае меняется в зависимости от степени его ферментации. Чай подразделяют на неферментированный, слабоферментированный и ферментированный: 1. Неферментированный. Окисление составляет до 12% от суммы дубильных веществ…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Нейро
Thu Mar 20 2025 18:26:07 GMT+0300 (Moscow Standard Time)