Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Дубильные Вещества

# Дубильные Вещества

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
31 декабря
#Виноград#ДубильныеВещества#Сыр#Вкус#ПищевыеДобавки#Ферменты#Кислотность
Почему дубильные вещества винограда влияют на вкус сыра?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Дубильные вещества винограда влияют на вкус сыра, придавая ему горьковатый привкус. Обычно это происходит, когда виноград сочетается с сыром с промытой кожурой или с сыром с рыхлой кожурой. Реже это случается, когда виноград сочетается с твёрдыми…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
30 апреля
#ДубильныеРастения#ВыращиваниеДубильныхРастений#ДубильныеВещества#СырьеваяБаза#МироваяЭкономика#ЛеснаяПромышленность
Где в мире выращивают дубильные растения?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые страны, где встречаются дубильные растения и где возможно их выращивание: Южная Америка. Промышленное значение имеют тропические деревья квебрахо. Австралия. Выращивают виды эвкалипта и акацию серебристую из Южной Австралии. Кавказ…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
26 января
#ДубильныеВещества#ПищеваяПромышленность#Применение#Дубление
Какое применение находят дубильные вещества в пищевой промышленности?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В пищевой промышленности дубильные вещества применяются для придания напиткам терпкого и вяжущего вкуса, а также в качестве красителей. Например, содержащиеся в плодах хурмы, граната, айвы, ягодах тернослива дубильные вещества придают им…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 марта
#Танины#Растения#Химия#Биология#ДубильныеВещества
Какие растения содержат наибольшее количество танинов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Самая высокая концентрация танинов содержится в коре дуба и в наростах на деревьях (до 70%). Некоторые другие растения, содержащие большое количество танинов: лиственница, каштан, ель, ольха, акация, черёмуха, эвкалипт; корневище змеевика…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 мая
#ДубильныеВещества#Растения#Биология#Химия#Экология
Какую роль играют дубильные вещества в растениях?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Роль дубильных веществ в растениях окончательно не выяснена. Существует несколько гипотез: Дубильные вещества — отбросы жизнедеятельности растительных организмов. На это указывает их локализация в подземных органах и коре. Дубильные…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 апреля
#Хурма#ВяжущиеСвойства#ДубильныеВещества#Фрукты#Питание
Почему хурма вяжет и как это связано с дубильными веществами?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Хурма вяжет из-за содержания дубильных веществ (танинов). Танины образуют прочные связи с биополимерами, в том числе с белками. Когда они попадают на слизистую рта, то сворачивают белки клеточных мембран, в результате чего образуется стягивающая…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 февраля
#Хурма#ДубильныеВещества#СортаХурмы#Фрукты#Питание
Почему некоторые сорта хурмы содержат большое количество дубильных веществ?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые сорта хурмы содержат большое количество дубильных веществ (танинов) из-за сортовых особенностей. Например, по данным исследования, наиболее обеспеченной дубильными соединениями оказалась хурма сорта Хачиа — 1,35%. Концентрация дубильных…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
6 марта
#Хмель#Аромат#Вкус#Растения#ЭфирныеМасла#ДубильныеВещества
Почему хмель имеет характерный аромат и вкус?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Характерный аромат и вкус хмеля обусловлены особенностями его биохимического состава: Хмелевые кислоты и смолы. Плоды хмеля содержат горькую на вкус альфа-кислоту, которая со временем образует мягкую альфа-смолу, а при нагревании переходит в…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
28 декабря
#ДубильныеВещества#Растения#Химия#Биология#Природа
Какие растения являются самыми богатыми источниками дубильных веществ?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые растения, которые являются богатыми источниками дубильных веществ: Кора дуба. Корневище змеевика. Корневище лапчатки. Корневище и корни кровохлёбки. Плоды черники. Плоды черемухи. Соплодия ольхи. Корневище бадана. Листья…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
20 февраля
#ДубильныеВещества#Растения#Ботаника#Химия#Биология
Почему содержание дубильных веществ может отличаться в разных частях одного растения?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Содержание дубильных веществ может отличаться в разных частях одного растения по нескольким причинам: Неравномерное распределение по органам и тканям растения. Например, заболонь в стволах дуба содержит дубильных веществ меньше, чем ядро, а в…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)