Чем отличается кора дуба от коры ясеня по содержанию дубильных веществ?

В коре дуба больше дубильных веществ, чем в коре ясеня.

Содержание дубильных веществ (танинов) в коре дуба:

• в обыкновенной дубовой коре — 4–10%; ru.ruwiki.ru
• в «зеркальной» коре с деревьев до 20 лет — 16 и даже 20% (в среднем 12%). ru.ruwiki.ru

Содержание дубильных веществ в коре ясеня: 5–7%. lesprominform.ru

Количество дубильных веществ в коре зависит от возраста дерева и неравномерно распределяется: у основания дерева их больше, в верхних частях — меньше. ru.ruwiki.ru ru.wikipedia.org