Дубильные вещества широко распространены в природе и встречаются преимущественно в растениях, а также в водорослях, грибах и лишайниках. 3

Некоторые места, где можно найти дубильные вещества:

• Подземные органы многолетних травянистых растений, например корневища бадана, змеевика, лапчатки, корневища и корни кровохлёбки. 3
• Кора и древесина деревьев и кустарников, например дуба, калины. 3
• Плоды растений, например черёмухи, черники, соплодия ольхи. 3
• Листья растений, например скумпии, сумаха, чая. 3

Максимальное количество дубильных веществ накапливается в патологических образованиях — галлах, достигая 50–70%. 35

К дубильным веществам животного происхождения относятся высоконепредельные жирные кислоты различных рыб и морских животных. 2