Самая высокая концентрация танинов содержится в коре дуба и в наростах на деревьях (до 70%). 1

Некоторые другие растения, содержащие большое количество танинов:

• лиственница, каштан, ель, ольха, акация, черёмуха, эвкалипт; 1
• корневище змеевика, лапчатки; 4
• корневище и корни кровохлёбки; 4
• плоды черники; 4
• соплодия ольхи; 4
• корневище бадана; 4
• лист скумпии; 4
• лист сумаха; 4
• кизил; 4
• хурма; 14
• чёрная смородина; 4
• айва. 4

Содержание танинов в растениях зависит от генетических факторов, климатических и экологических условий. 3