Почему дубильные вещества в корневищах лапчатки прямостоячей имеют различную природу?

Дубильные вещества в корневищах лапчатки прямостоячей имеют различную природу, потому что в растении содержатся гидролизуемые и конденсированные танины. eesa-journal.com elib.vsmu.by

Гидролизуемые танины включают галлотанины и эллагитанины. eesa-journal.com Галлотанины при кислотном гидролизе образуют D-глюкозу и галловую кислоту, а эллагитанины дают нерастворимый в воде осадок эллаговой кислоты. eesa-journal.com

Конденсированные дубильные вещества являются производными главным образом катехинов и лейкоантоцианидинов (флаван-3,4-диолов), значительно реже в их образовании принимают участие стильбены и, возможно, флаванонолы. elib.vsmu.by

На накопление дубильных веществ в корневищах лапчатки прямостоячей влияют генетические факторы, климатические и экологические условия. astgmu.ru Также на состав дубильных веществ влияет фаза вегетации растения: весной и в фазу отрастания побегов преимущественно накапливаются гидролизуемые танниды, а осенью, в фазу отмирания растений, — конденсированные танниды и продукты их полимеризации. astgmu.ru