Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой
Что это такое?

Главная / #Древняя Кухня

# Древняя Кухня

Задать свой вопрос
Вопрос для Поиска с Алисой
20 апреля
#КулинарныеТрадиции#ДревняяКухня#ВкусовыеОттенки#ИсторическиеРецепты
Какие примеры использования вкусовых оттенков в древних кулинарных трактатах?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые примеры использования вкусовых оттенков в древних кулинарных трактатах: Древнегреческий философ Аристотель в трактате «О чувственном восприятии» писал, что вкусовые свойства построены на противоположности двух главных вкусов — сладкого…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
2 мая
#Кулинария#Рецепты#Лепёшки#Сыр#ДревняяКухня
Какие древние рецепты лепешек с сыром сохранились до наших дней?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые древние рецепты лепёшек с сыром, которые сохранились до наших дней: Чвиштари — старинная грузинская лепёшка из кукурузной муки с сыром, в оригинале — с овечьим, но можно использовать и сулугуни. Фокачча — древний вид пшеничной…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
27 апреля
#Гарум#ДревняяКухня#КулинарныеТрадиции#СолнечнаяЭнергия#Ферментация
Почему для приготовления гарума требовалось длительное воздействие солнечного света?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Длительное воздействие солнечного света при приготовлении гарума требовалось для ферментации рыбного сырья. Под прямыми солнечными лучами на протяжении трёх месяцев рыбное сырьё подвергалось воздействию высокой температуры. В результате рыба…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 апреля
#РусскаяКухня#ИсторияКулинарии#ДревняяКухня#ТрадиционныеБлюда#КулинарныеОсобенности
В чем особенности русской кухни в период с IX по XVII век?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые особенности русской кухни в период с IX по XVII век: Влияние православия. Более 200 дней в году считались постными, когда было запрещено употребление мясных и молочных продуктов, а также, по большей части, рыбы и масел. Использование…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
13 августа
#ГреческаяКухня#КулинарныеРецепты#ДревняяКухня#ИсторияКулинарии
Какие древние кулинарные рецепты использовались в греческой кухне?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые древние кулинарные рецепты, которые использовались в греческой кухне: Спартанская чёрная похлёбка. Готовили её из свинины, свиной крови, уксуса и соли. Спартанским поварам запрещалось готовить из мяса что-либо, кроме этой похлёбки…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
17 марта
#Хлеб#Рецепты#БездрожжевойХлеб#ДревняяКухня#КулинарныеТрадиции
Какие существуют древние рецепты бездрожжевого хлеба?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые старинные рецепты бездрожжевого хлеба: Хлеб на хмелевой закваске. Для приготовления понадобятся: закваска — 5–6 столовых ложек; очищенная вода — 120 мл; мука цельнозерновая и ржаная (1:1) — 250 г; растительное масло — 2 столовые…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
16 мая
#КулинарныеТрадиции#ДревняяКухня#БританскаяКухня#ИсторическиеРецепты#КультурноеНаследие
Какие древние британские кулинарные традиции сохранились до наших дней?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Некоторые древние британские кулинарные традиции, которые сохранились до наших дней: Традиция воскресного обеда (Sunday Roast Carvery). Обычно в рамках такой трапезы подают жареное мясо (индейку, говядину, курицу, свинину или баранину) с овощами…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
3 марта
#Блины#ДревняяКухня#ИсторическиеФакты#КулинарныеТрадиции#Блинчики
Какие ингредиенты использовались в древности для приготовления блинов?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
В древности для приготовления блинов использовались перемолотые в муку зёрна и жидкость, например, вода, свежее или скисшее молоко. Муку брали разную, в зависимости от того, какой в регионе было в избытке. Так, в Петербурге и Псковской губернии…
Читать далее
Вопрос для Поиска с Алисой
22 ноября
#АрмянскаяКухня#ДревняяКухня#КулинарныеКниги#Рецепты#КультураАрмении
Какие книги можете посоветовать про армянскую древнюю кухню?
Алиса
На основе источников, возможны неточности
Несколько книг, которые могут быть полезны при изучении армянской кухни: «Сто сорок Армянских блюд. Сборник старинных рецептов». Издательство: Секачев В.Ю., 1909 г.. «Армянская кухня шаг за шагом». Входит в серию «Кулинарные шедевры мира». В…
Читать далее
© 2025 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Как это работает?
Задайте вопрос...
…и сразу получите ответ в Поиске с Алисой
Mon Jul 28 2025 17:06:16 GMT+0300 (Moscow Standard Time)