Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / #ГашенаяСода

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

#ГашенаяСода

Задать свой вопрос

Вопрос для Нейро

28 апреля

#АзиатскаяКухня #Креветки #Кляр #ГашенаяСода

Почему в азиатских рецептах креветок в кляре используется гашеная сода?

Нейро

На основе 5 источников

Возможно, гашёная сода используется в рецептах креветок в кляре для придания блюду хрустящей корочки. При приготовлении креветок часто возникает сложность: снаружи получается хрустящая корочка, а мякоть становится жидкой, без вкуса и даже…

Вопрос для Нейро

20 марта

#Выпечка #БанановыеКексы #ГашенаяСода #Рецепт #Кулинария #ГотовимДома

Почему важно добавлять гашеную соду при выпечке банановых кексов?

Нейро

На основе 5 источников

Добавление гашёной соды при выпечке, в том числе банановых кексов, важно, чтобы придать тесту пористую воздушную текстуру. Это происходит благодаря химической реакции, во время которой выделяется углекислый газ. Пузырьки газа равномерно…

Вопрос для Нейро

26 февраля

#Блины #ЗаварноеТесто #ГашенаяСода #Выпечка #КулинарныеСоветы

Почему в заварное тесто добавляют гашеную соду для выпечки блинов?

Нейро

На основе 5 источников

Гашёную соду добавляют в заварное тесто для блинов для придания ему воздушности и пористости. Сода, вступая в реакцию с кислотой (уксус, лимонный сок, сыворотка, кефир), распадается на соль, воду и углекислый газ, который разрыхляет тесто, делая…

Вопрос для Нейро

15 февраля

#Выпечка #БанановыеДесерты #ГашенаяСода #Разрыхлитель #КулинарныеСоветы

Почему при выпечке банановых десертов рекомендуют добавлять гашеную соду вместо разрыхлителя?

Нейро

На основе 5 источников

При выпечке банановых десертов рекомендуют добавлять гашёную соду вместо разрыхлителя, если в рецепте есть кислые ингредиенты, например, лимонный сок, мёд, кефир, уксус, сметана и другие кисломолочные продукты. Сода начинает работать в кислой…

Вопрос для Нейро

22 февраля

#Оладьи #ГашенаяСода #Рецепт #Кулинария #Еда

Почему важно добавлять в оладьи гашеную соду?

Нейро

На основе 5 источников

Добавление гашёной соды в оладьи важно, потому что она придаёт тесту пышность. Сода гасит кислоту, в результате чего выделяется углекислота, которая образует пузырьки, делающие оладьи воздушными и пористыми.

Вопрос для Нейро

21 февраля

#Выпечка #ПирогЗебра #ГашенаяСода #Рецепт #Кулинария #ВопросОтвет

Почему при выпечке пирога зебра важно использовать гашеную соду?

Нейро

На основе 5 источников

При выпечке пирога «Зебра» важно использовать гашёную соду, потому что она делает выпечку пышной и пропечённой. Сода должна реагировать и поднимать тесто в тепле (то есть при выпечке) и в кислой среде (например, в кефире или сметане).

Вопрос для Нейро

1 мая

#Пельмени #ГашенаяСода #Рецепт #Кулинария #Тесто

Почему важно использовать гашеную соду в тесте для пельменей?

Нейро

На основе 5 источников

Использование гашёной соды в тесте для пельменей важно, потому что она помогает сделать его пористым и воздушным. Это происходит благодаря тому, что при гашении соды выделяется углекислый газ, который создаёт пузырьки и равномерно распределяется…

Вопрос для Нейро

25 декабря

#Выпечка #Печенье #ГашенаяСода #Рецепт #Кулинария #Еда

Почему важно не использовать гашеную соду в рецептах печенья через мясорубку?

Нейро

На основе 5 источников

Не использовать гашёную соду в рецептах печенья через мясорубку важно, потому что предварительное гашение соды заранее запускает химическую реакцию, в результате которой выделение углекислого газа начинается сразу, с первой капли кислоты…

Вопрос для Нейро

9 мая

#Выпечка #ТворожныеПончики #ГашенаяСода #Разрыхлитель #КулинарныеСоветы #Рецепты

Почему творожные пончики становятся более пышными при добавлении гашеной соды вместо разрыхлителя?

Нейро

На основе 5 источников

Творожные пончики становятся более пышными при добавлении гашёной соды вместо разрыхлителя из-за образования углекислого газа. Под воздействием тепла, кислоты и влаги сода начинает распадаться и образует углекислый газ. Он расширяет пузырьки…

Вопрос для Нейро

12 февраля

#Выпечка #ГашенаяСода #МучнаяСмесь #КулинарныеСоветы #Рецепты

Почему гашеная сода должна смешиваться именно с мукой в выпечке?

Нейро

На основе 5 источников

Гашёная сода должна смешиваться именно с мукой в выпечке, потому что это позволяет равномерно распределить углекислый газ, который придаёт тесту пористую воздушную текстуру. При смешивании соды с мукой в отдельной посуде, а затем добавлении…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Что такое Поиск с Нейро?