Почему в заварное тесто добавляют гашеную соду для выпечки блинов?

Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер

Что такое Нейро?

Главная / Еда / Почему в заварное тесто добавляют гашеную соду для выпечки блинов?

Вопрос для Нейро

26 февраля

#Блины #ЗаварноеТесто #ГашенаяСода #Выпечка #КулинарныеСоветы

Почему в заварное тесто добавляют гашеную соду для выпечки блинов?

Нейро

На основе 5 источников

www.russianfood.com

Рецепт: Заварные блины на RussianFood.com

vk.com

Блины на кипятке кружевные Отличительная особенность блинов на кипятке в том, что они нежнее и тоньше обычных... 2023 | ВКонтакте

dzen.ru

Нужно ли гасить соду в блины. Для чего её добавляют, и можно ли обойтись | Кухня изнутри | Дзен

domashniy.ru

Азбука выпечки блинов – Масленица – Домашний

otvet.mail.ru

Ответы Mail: а зачем в тесто для блинов добавляют соду гашеную уксусом?

Гашёную соду добавляют в заварное тесто для блинов для придания ему воздушности и пористости. 3 4
Сода, вступая в реакцию с кислотой (уксус, лимонный сок, сыворотка, кефир), распадается на соль, воду и углекислый газ, который разрыхляет тесто, делая его пышным и пористым. 4

Найти в Поиске

Ответ сформирован YandexGPT на основе текстов выбранных сайтов. В нём могут быть неточности.

Примеры полезных ответов Нейро на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Нейро.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Что такое Поиск с Нейро?