Вопросы к Поиску с Алисой

Примеры ответов Поиска с Алисой

Что это такое?

Главная / #Well Done

Наука и образование

Культура и искусство

Психология и отношения

# Well Done

Задать свой вопрос

Вопрос для Поиска с Алисой

3 марта

#Кулинария #Мясо #WellDone #MediumRare

В чем разница между well done и medium rare в приготовлении мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разница между well done и medium rare в приготовлении мяса заключается в степени прожарки: Well done — полная прожарка. После обжарки мясо становится полностью прожаренным, внутри стейка нет розового цвета. Время обжарки может варьироваться от 8…

Вопрос для Поиска с Алисой

17 января

#Английский #Praise #WellDone #Различия #Лексика #Перевод

В чем разница между praise и well done в английском языке?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

forum.wordreference.com

Разница между praise и well done в английском языке заключается в том, что praise — это общее выражение похвалы, а well done — это конкретное словосочетание, эквивалент русского «молодец». Praise может использоваться для выражения общего одобрения…

Вопрос для Поиска с Алисой

1 марта

#Стейк #СтепениПрожарки #Медиум #WellDone

В чем разница между степенями прожарки стейка медиум и well done?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Разница между степенями прожарки стейка medium и well done заключается в следующем: 1. Medium — средняя прожарка. Мясо сохраняет светло-розовый сок внутри, но уже имеет признаки прожарки. Температура внутри куска — 57–60 градусов. 2. Well done…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 сентября

#СтепениПрожарки #WellDone #Мясо #Кулинария #Термины

В чем разница между well-done и другими степенями прожарки мяса?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Well Done (хорошо прожаренное) отличается от других степеней прожарки мяса тем, что это самый сильный уровень готовности. Некоторые другие степени прожарки и их характеристики: Rare (с кровью). Внутренняя температура — 50–54 °C. Мясо мягкое…

Вопрос для Поиска с Алисой

9 сентября

#Стейк #WellDone #СтепеньПрожарки #Преимущества #Недостатки

Какие преимущества и недостатки имеет степень прожарки стейка Well Done?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Преимущества степени прожарки стейка Well Done: Лёгкое усвоение организмом. Протеины, прогретые до 75–80 °C, легче усваиваются организмом и дают больше энергии. Недостатки степени прожарки стейка Well Done: Сухость и жёсткость. В таком стейке…

Вопрос для Поиска с Алисой

4 мая

#Кулинария #Мясо #ТермическаяОбработка #WellDone #VeryWellDone

Почему нельзя доводить мясо до состояния well done или very well done?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

rskrf.ru

americangrill.ru

woman.rambler.ru

www.thespruceeats.com

daily.afisha.ru

Мясо, приготовленное до состояния well done или very well done, считают невкусным из-за потери сочности и насыщенного вкуса. Well done — полностью прожаренное мясо, внутри которого очень мало сока, а мякоть почти серая, без розового оттенка. Как…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 мая

#Steak #WellDone #КулинарныеПринципы #Готовка #Мясо

Почему считается, что steak well done теряет свои вкусовые качества?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Стейк Well Done (полностью прожаренный) теряет вкусовые качества из-за интенсивной термообработки. При высокой температуре мясные волокна сильно сжимаются, выталкивая весь сок. В результате стейк теряет свою нежность и становится менее ароматным…

Вопрос для Поиска с Алисой

16 мая

#Steak #WellDone #ПитательныеВещества #Жарка #Питание

Почему при прожарке steak well done уменьшается количество питательных веществ?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

При прожарке стейка well done (полностью прожаренного) количество питательных веществ уменьшается из-за длительного периода термической обработки. В процессе приготовления мясо теряет воду, что приводит к увеличению концентрации некоторых…

Вопрос для Поиска с Алисой

23 сентября

#СтепениПрожарки #WellDone #Мясо #Кулинария #Термины

Что означает степень прожарки мяса well done?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Well done (от англ. well done) — полностью прожаренное мясо, внутри которого нет участков розового или красного оттенка. Сок практически отсутствует или полностью прозрачный. Снаружи такое мясо тёмно-коричневое, а внутри — коричневато-серое…

Вопрос для Поиска с Алисой

28 декабря

#Кулинария #Мясо #Жарка #WellDone

Почему не рекомендуется пережаривать мясо до состояния Well Done?

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Пережаривать мясо до состояния Well Done не рекомендуется по нескольким причинам: Потеря сочности и нежности. При полной прожарке мясо теряет большую часть своей естественной влаги, что может сделать его более сухим и менее нежным. Жёсткость…

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Как это работает?