Примеры ответов Нейро на вопросы из разных сфер
Что такое Нейро?

Главная / #ЯичныйБелок

#ЯичныйБелок

Задать свой вопрос
Вопрос для Нейро
12 декабря
#ХранениеПродуктов#ЯичныйБелок#КачествоПродуктов#СрокГодности#УсловияХранения
Как влияют условия хранения на качество яичного белка?
Нейро
На основе 5 источников
Условия хранения влияют на качество яичного белка. Чем выше температура и ниже влажность в помещении, тем быстрее белок может приобрести водянистую текстуру. Чтобы сохранить свежесть и структуру яиц, рекомендуется хранить их в холодильнике при…
Читать далее
Вопрос для Нейро
24 октября
#Альбумин#ЯичныйБелок#ПищевыеДобавки#Кулинария#Применение
Что такое яичный альбумин и для чего он используется?
Нейро
На основе 5 источников
Яичный альбумин — это высушенный и измельчённый в порошок яичный белок. Чаще это светлый порошок, не обладающий вкусом или запахом. Используется в пищевом производстве при изготовлении блюд, где необходимо использование сырого яичного белка…
Читать далее
Вопрос для Нейро
19 декабря
#Кулинария#Рецепты#КондитерскиеИзделия#ЯичныйБелок#ЗаменаПродуктов
Чем можно заменить сырой яичный белок в кондитерских изделиях?
Нейро
На основе 5 источников
Сырой яичный белок в кондитерских изделиях можно заменить кондитерским альбумином — сухим яичным белком в порошкообразной форме, прошедшим термообработку. 1 грамм альбумина способен заменить 5–7 грамм сырого куриного белка. Альбумин подходит для…
Читать далее
Вопрос для Нейро
18 декабря
#Выпечка#Печенье#ЯичныйБелок#Рецепт#Кулинария#Десерт
Почему в рецептах печенья иногда добавляют яичный белок?
Нейро
На основе 5 источников
Яичный белок иногда добавляют в рецепты печенья для придания тесту воздушности и пышности. Взбитые белки легко превращаются в воздушную пену, которая разрыхляет тесто и помогает ему подниматься во время выпечки в духовке.
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Питание#Белки#ЯичныйБелок#БыстроусваемыеБелки#МедленныеБелки
Яичный белок считается быстроусваемым или медленным?
Нейро
На основе 5 источников
Яичный белок считается средним по усвоению. Он усваивается достаточно быстро, но медленнее, чем сывороточный, но быстрее, чем казеин.
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Безе#ЯичныйБелок#Бобовые#КулинарныеСоветы#Десерты#Выпечка
Какие общие свойства позволяют яичному белку и воде из-под варки бобовых быть взаимозаменимыми в приготовлении безе?
Нейро
На основе 5 источников
Яичный белок и вода из-под варки бобовых (аквафаба) могут быть взаимозаменимыми в приготовлении безе благодаря общей способности образовывать пену. Это объясняется тем, что аквафаба богата веществами, которые усиливают пенообразование: она…
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Питание#ЯичныйБелок#Жиры#Белки#Углеводы
Сколько жиров, белков и углеводов в одном яичном белке?
Нейро
На основе 5 источников
В 100 г яичного белка содержится: Жиры: 0,17 г. Белки: 10,9 г. Углеводы: 0,73 г.
Читать далее
Вопрос для Нейро
22 ноября
#Кулинария#Заморозка#ЯичныйБелок
Можно ли замораживать яичный белок, и потом его использовать?
Нейро
На основе 5 источников
Да, яичный белок можно замораживать и использовать позже. При заморозке в герметичном контейнере с плотной крышкой яичные белки остаются пригодными к употреблению в течение трёх–шести месяцев. Важно написать на заготовке дату заморозки, чтобы…
Читать далее
© 2024 ООО «Яндекс»
Пользовательское соглашение
Связаться с нами
Что такое Поиск с Нейро?
Thu Oct 17 2024 21:07:30 GMT+0300 (Moscow Standard Time)