Почему в бульон для холодца добавляют взбитый яичный белок

Алиса

На основе источников, возможны неточности

Как это работает?

Взбитый яичный белок добавляют в бульон для холодца для осветления. domashniy.ru dzen.ru

Белок быстро схватится и всплывёт на поверхность, поднимая с собой всё лишнее. vk.com После этого лишнее можно будет убрать с поверхности бульона шумовкой. domashniy.ru

Примеры полезных ответов Поиска с Алисой на вопросы из разных сфер. Вопросы сгенерированы нейросетью YandexGPT для актуальных тем, которые определяются на базе обобщённых запросов к Поиску с Алисой.

Пожаловаться на контент

Пользовательское соглашение

Связаться с нами

Задать новый вопрос

Как это работает?